[시장조사론] 맥도날드와 롯데리아의 고객만족도

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레포트 > 경제경영계열
2005.10.27
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소개글

[시장조사론] 맥도날드와 롯데리아의 고객만족도에 대한 자료입니다.

A. 조사목적과 조사근거
ⅰ. 문제제기 및 조사목적
ⅱ. 의사결정문제
ⅲ. 조사목적

B. 구 결과와 주제에 관련된 이론
ⅰ. 패스트푸드산업의 마케팅 믹스
ⅱ. 롯데리아와 맥도날드의 마케팅 전략
ⅲ. 고객만족경영이론

C. 조사방법론

1. 조사방법
ⅰ. 조사대상 ⅱ. 조사기간
ⅲ. 조사내용 ⅳ. 조사방법

2. 조사디자인과 자료수집방법
ⅰ. 조사디자인
ⅱ. 사용된 2차 자료유형
ⅲ. 1차 자료 수집을 위한 구체적 방법
ⅳ. 자료수집수단

3. 표본특성

4. 가설 설정 및 모형

D. 예상되는 결과

본문내용

ⅰ. 문제의 제기 및 조사 목적

오늘날 우리사회는 국민경제의 발전에 따른 가처분소득의 증가, 여가시간의 증대, 여성의 사회진출 및 맞벌이세대의 증가, 핵가족화 및 독신생활자의 증가와 가치관의 변화 등으로 외식사업이 많이 성장했다.
하지만 우리나라의 외식산업은 미국, 일본 등의 선진국에 비한다면 미진한 상태에 머물고 있다. 선진외식산업에 비교해 보았을 때 진부한 의식구조, 산업기반의 미 정립, 경영 노하우의 부재, 인재육성의 미흡, 관련법규의 비현실성, 점포의 포화상태, 창업의 무계획성, 기존점포의 기술축적 부족, 인재양성노력 부족 및 인재확보의 어려움, 관련산업의 기술취약, 경영층의 장기전략 부재 등의 문제점을 가지고 있다. 이렇게 우리나라 외식산업의 노동 생산성은 타 산업군과 비교해서 계속하여 밑바닥 수준을 맴돌고 있다.

외신산업은 요즘 프랜차이즈 경영방식의 도입과 고객취향의 변화 등 시장환경의 변화요인에 의하여 전환기적인 상황에 이르고 있는 실정이다.
현재 외국계 패스트푸드점의 꾸준한 성장과 패밀리 레스토랑 코코스, 티지아이, 베니건스, 스카이락 등이 지속적인 성장으로 포진해 있으며, 전통음식점의 강세도 두드러진 활약이다.
이와 같은 전환기적 시점에서 외식산업은 전형적인 인적 서비스산업임을 감안할 때 사회, 경제, 문화적 변화요인과 이에 영향을 미치는 국민 식습관의 변화에 대응하기 위한 마케팅차원의 경영전략이 요구된다. 다시 말하자면 기업경영의 차원에서 업소를 운영해 나가야 할 시점에 이른 것이다. 특히 전통적인 한식당을 중심으로 조직강화를 통해 전문화, 단일화, 표준화를 이루어 나갈 수 있는 과학적인 경영기술이 요구된다.

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