분야
ppt목 차
쇠고기 중독으로 인한 식량 위기
쇠고기를 먹음으로써 발견되는 질병
산업화된 축산단지
가축은 사막화의 주요인
지구온난화에 대한 쇠고기의 기여
동물학대
참고 자료; 자연과 환경에 관련된 질병들
토론주제
결론
쇠고기 중독으로 인한 식량위기
곡물의 낭비
지구상에 존재하는 소는 약 13억 마리이다. 소를 비롯한
가축들이 전세계 곡물의 40%를 소비한다.
반면, 매해 4천~6천명이 기아로 사망한다.
1350Kg 콩과 옥수수로 22명의 사람을 먹여 살릴 수 있
지만 이것을 소에게 먹이면 단 한 사람만이 고기와 우유
를 먹을 수 있다.
하지만 가축을 풀로만 키우면 1억 3천만 톤의 곡물을 절
약할 수 있고, 이로써 4억의 인구를 먹여 살릴 수 있다.
물의 위기
과잉 목축, 토양 침식, 사막화의 결과로
방목지를 통과하는 많은 개울과 강들이
바닥을 드러내거나 혹은 간신히 흘러가는
정도이다.
통밀1kg을 생산하는데 53리터, 토마토
1kg을 생산하는데 110리터의 물이 필요
한 반면,소고기1kg을 생산하기 위해서는
20,000리터의 물이 필요하다.
지구촌 곡물의 3분의 1은 축산동물이 소비하는데, 이는 약 10억의 인구가 먹는 양이다.
쇠고기를 먹음으로써 발견되는 질병
암 (대장암, 유방암)
-서구세계의 쇠고기문화 속에서 대장암이 발생하는 비율
은 아시아나 개발도상세계의 비 쇠고기문화의 약 열 배
이다.
-1960년이래 44살 넘은 여성들 사이에서 유방암 발생
률은 해마다 2%씩 증가했다. 국립 암 연구소의 연구원들
은 1백 개의 동물실험으로부터 얻은 자료를 분석하여 “지
방과 열량” 이 유방암 발생위험을 높인다는 결론을 내렸
다.
심장병, 뇌졸 증
-육류에 함유된 포화지방산과 콜레스테롤은 동맥경화증, 심장병, 뇌졸중 등의 원인이 된다.
*참고자료*
-1990년 미국-중국 합동연구팀이 중국인의 식사습관과 건강에 관
한 연구를 발표했다. 뉴욕 타임즈가 역학의 “그랑프리”라고 말한
이 연구는 25개 성에 걸친 69개의 군에서 8천명의 중국인의 식사
습관을 추적한 것이었다.
중국 사람들은 미국사람들보다 20%나 더 많은 열량을 소비 하는
데, 미국 사람들이 25%나 더 뚱뚱했다. 그 까닭은 미국인의 식사
에서 열량의 37%가 지방질에서 나오고 있는 반면에 중국농촌
의 식사에서는 지방질이 총 열량의 15%에 못 미치고 있기 때문이
다.