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한우초밥집 - 소시 마케팅 전략

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    본문내용
    기업체 현황
    소비자들의 식품안전에 대한 관심 증가로 건강지향적인 외식 문화가 지속되고 있다.
    소비자들의 까다로운 마을을 사로잡는 그 속성은 다음과 같다.
    간편하게 고단백의 식사 가능
    한우초밥뿐만 아니라 한우와 최고의 궁합을 자랑하는 버섯을 이용한 버섯초밥도 판매하여 영양의 균형을 맞춤
    원하는 취향대로 제품을 선택함
    익숙한 먹거리의 조합이기 때문에 친숙함4
    양이 적은 초밥을 보완하기 위해 Side-dish의 무한리필전략 도입
    사업의 개요
    4
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