분야
ppt기업실사보고서
- BBQ & 교촌
서론
Issue1
Issue2
Issue3
결론
INDEX
튀김은 신선한 기름이 중요-올리브유의 사용
/웰빙에 부합되는 올리브유 사용
신선하고 깨끗한 느낌이다
바삭함이 제일 강하다 / 맛이 있다
TV광고에서 제일 많이 본다
일반 치킨과 맛이 다른 간장 소스를 사용했다
(차별적이다)
튀김가루가 안 떨어지고 맛이 있다.
신화 등 TV 광고를 많이 한다
간판/인테리어가 깨끗하고 눈에 잘 띈다 /
동네마다 많이 있다.
기본적으로
‘치킨 대표 브랜드’라고
평가될 수 있는 핵심 속성은
브랜드만이 갖고 있는
차별적인 요소에 따른 맛과
주변에서 쉽게 눈에 띄는
대중성임.
(주로 대중성은 TV 광고와
가맹점수로 평가!)
이 같은 기준으로
각각 BBQ와 교촌을
대표 브랜드로 평가
* BBQ user
* 교촌 user
치킨전문점 하면 어디가 떠오르시나요?
소비자들은 치킨업계의 대표 브랜드로 ‘교촌’과 ‘BBQ’를 선택!
치킨프랜차이즈 업계 산업환경
1.
치킨 시장 현황
치킨 프랜차이즈 가맹본부만도 50여개, 가맹점은 6000여개로 연간 약 1조 8000억원에 이르는 거대 시장
3조 6500억원으로 추산되는 배달시장에서 치킨이 차지하는 비율은 약 27%, 금액은 1조원으로 단일 아이템으로는 최대 시장을 형성