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[술문화] 소주는 왜 서민의 술이 되었는가

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    • 소개글
    [술문화] 소주는 왜 서민의 술이 되었는가에 대한 자료입니다.
    목차
    ▶ 서론

    ▶ 본론

    Episode Ⅰ. A History 0f Alcohol
    1. 술의 어원
    2. 신화 ․ 전설 속의 술의 유래
    3. 최초의 술의 유래
    4. 사실적으로 본 술의 유래
    5. 술의 역사(삼국시대~조선시대)
    (1) 고구려시대의 술
    (2) 백제시대의 술
    (3) 신라와 통일신라시대의 술
    (4) 고려시대의 술
    (5) 조선시대의 술

    Episode Ⅱ. 주세령의 발포와 영향

    1.일제 치하 이전의 술 문화
    2.일제 치하의 우리 술의 현실
    (1)주세령(酒稅令)의 시행
    (2)주세령(酒稅令) 시행의 영향
    (3)주류 소비 경향의 변화

    Episode Ⅲ. 해방이후의 현실
    1. 해방 이후 "전통주"의 현실적 한계성과 그 배경
    2. 소주의 역사와 발전
    3. 전통주와 소주의 현주소

    ▶ 결론

    본문내용
    학기 초, 잦은 술자리를 가지던 중, 문득 왜 우리가 즐겨 마시는 소주가 서민의 술이 되었을까 하는 궁금증이 생겼다. 막연히 생각하기에, 우리의 선조들은 소주보다 막걸리를 ‘농주’라 여기면서 많이 마셨는데, 오늘날에 서민들을 대표하는 술은 왜 소주가 되었는지 궁금하였다. 아직도 막걸리를 비롯한 우리의 전통주는 그 명맥을 유지해오고 있는데, 예전에 비해 너무나 많이 퇴색해버린 이유는 무엇인지, 또 우리 역사의 흐름에 따라 어떤 변천사를 겪었는지에 대해서 알아보고 싶었다. 그리고 현재 우리의 술 문화와 어떠한 연관성이 있는지에 대해 모르고 넘어가는 것을 도저히 참을 수가 없었다. 이에 이 report를 작성하게 된 것이다.
    먼저, 술이란 것은 대체 어디서 유래한 것일까? 최초의 술은 무엇이었으며, 어떻게 만들어진 것일까? 우리 역사에서의 최초의 술은 무엇이었을까? 이를 알아보지 않고서 우리의 술의 역사를 다루는 것은, 아기가 걸음마부터 배우지 않고 바로 뛰는 법을 배우려고 하는 것과 같은 것이다. 우리가 역사를 배우는 것도, 예전의 것을 배우고 또 본받아, 현재에 맞추어 되살리고 창조해나가는 것이다. 온고지신(溫故知新)이 바로 이것이다. 그럼으로써 우리의 역사를 바로 알고 후세에 물려줄 수 있는 것이다.
    그리고 나서, 삼국시대와 고려시대 및 조선시대를 거치면서 우리 술의 역사는 어떻게 변해왔는지에 대해서도 알아보아야겠다. 우리 역사의 흐름에 따른 술의 변천사에 대해 알아본 후, 19C말 신문명(新文明)의 유입 그리고 일제 치하에서의 우리의 상황은 어떠하였는지에 대해서도 세심히 살펴보아야한다. 이 시기는 현대의 술 문화에 결정적인 영향을 끼친 시기이므로, 이 시기의 실상을 알아보는 것이 매우 중요하다.
    참고문헌
    『다시 찾아야 할 우리의 술』. 조정형. 서해문집. 1997.
    『우리 술 빚는 법』. 박록담. 오상. 2002.
    『전통주』. 박록담. 대원사. 2004.
    『(우리나라)술의 발달사』. 정동효. 신광. 2004.
    『한국인에게 밥은 무엇인가』. 최준식. 휴머니스트. 2004.
    『일제의 경제정책과 조선사회 - 조세정책을 중심으로』. 정태헌. 역사비평사. 1998.
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