미국에 대해서
분야
hwp햄버거:맥도널드, 버거킹등에 유명한 음식점 등과 미국 내에서 선호도가 가장 높은 대표적인 미국음식이다. 기본적으로소고기를 갈아 납작하게 만든 패티를 구워 여러 채소와 함께 빵 사이에 끼워먹는 미국식 샌드위치이다.
스테이크:육즙이 살아있고 두껍게 자른 덩어리 고기를 취향에 따라 구워낸 고기이다.
스테이크의 종류; 비프 스테이크:소고기의 연한부분을 적당한 크기로 잘라서 소금, 후춧가루를 뿌린 후, 하이라이트인 석쇠 자국이 나도록 구운 스테이크이다.
블레이드 스테이크:소고기 어깨 부위를 구운 스테이크를 말한다.
립 스테이크:소고기 갈비 부위를 잘라서 구운 스테이크이다.
라운드 스테이크:넓적다리 부분에서 떼어 낸 소고기를 구운 스테이크이다.
포터하우스 스테이크, 티본 스테이크, 클럽 스테이크,설로인 스테이크, 핀본 설로인 스테이크:소고기 허리 부분을 잘라 구운 스테이크이다.
바비큐:미국식 그릴 요리이다. 폭립은 미국 중남부에서 매우 각광받는 요리이다.
핫도그:익힌 소시지를 기다란 빵 사이에 각종 야채등과 함께 끼워 넣은 음식이다.
버펄로 윙:이름처럼 미국 뉴욕주 서부의 버펄로에서 유래한 음식이다. 닭 날개에 소스를 발라 바삭하게 구운 술안주 요리라고 한다.
터키 로스트:추수감사절이면 빠질 수 없는 칠면조 구이이다.
핫 브라운:핫 샌드위치의 일종이다. 토스트에 넣었다 뺀 뜨끈한 빵 위에칠면조, 베이컨, 소스를 얹고 겉면을 그을린 요리이다.