단체급식종사자의 원가의식 식자재 관리 식재료 관리업무 효율성의 구조적 관계 연구
분야
hwpSPSS 18.0 사용하여 병원 위탁급식의 영양사와 조리사를 대상으로 설문조사를 할 예정이다.
인구통계학적인 분석을 위하여 빈도분석(Frequency Analysis)를 실시하여 조사자들의 기본적인 사항을 파악할 예정이다. 각 측정변수들의 구성타당성 및 신뢰도 파악을 위하여, 탐색적요인분석을 할 예정이고, 이에 따른 신뢰도분석을 실시할 예정이다.
변수들간의 양(+), 음(-)의 상관성을 파악하기 위하여 상관관계분석(Correlation Analysis)을 실시 후, 가설 검증을 위한 회귀분석(Regression Analysis)을 실시하겠다.
설문지 항목
측정변수
문항
척도
출처
원가의식
8
Likert