[경영학] 아이스크림 전문점 `나뚜르` 경영전략

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레포트 > 경제경영계열
2006.01.17
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소개글

[경영학] 아이스크림 전문점 `나뚜르` 경영전략에 대한 자료입니다.

I.시장 분석
1.현재 시장 상황
◈나뚜르의 시장현황

Ⅱ.SWOT 분석

Ⅲ. STP 전략

Ⅳ.4P 전략

Ⅴ. 나뚜루의 향후 전략
1. 아이스크림 전문점의 Bottleneck 과 기대욕구
2. 아이스크림 전문점이 성공하기 위한 요인

본문내용

1. 아이스크림 시장 분석
-나뚜루는 롯데 제과의 수퍼 프리미엄급 아이스크림 브랜드임
- 최근 국내 프리미엄급 아이스크림 시장은 급속히 성장하여 베스킨라빈스, 하겐다즈 등으로 대표되는 외국계 회사들만이 경쟁 구도를 형성.
- 이에 따라 롯데제과는 그동안 쌓아온 아이스크림에 대한 노하우를 바탕으로 순수 국산 수퍼 프리미엄 아이스크림인 나뚜루를 3년간의 연구개발 과정을 통해 1998년 4월 처음으로 출시
- 베스킨라빈스와 하겐다즈가 업계 1,2 위를 계속 유지하고는 있으나 나뚜루의 매출액이 계속 증가하고 있는 추세이며 상대적으로 이들 업체는 매출액 증가가 조금씩 둔화되어 가고 있는 상황
- 현재 나뚜루는 낮은 Brand 이미지로 인해 시장점유율은 낮은 수준임.
- 나뚜루는 보다 적극적인 마케팅 전략 기획을 통해 시장을 공략한다면 성장 가능성이 큰 것으로 보이며 현재 시점이 어느 때보다도 적극적인 마케팅 활동을 수행해야 할 시기로 판단됨

2.아이스크림 소비의 사회․문화적 환경
① 식생활의 변화와 평균 소득의 증가로 디저트의 소비가 증가
② 성비수기가 비교적 뚜렷했던 아이스크림 제품이 난방 시설 보급의 확대로 점점
그 격차가 완화되어 소비가 증가
③ 등에 매는 가방이 학생들 사이에서 유행하게 되자 두 손으로 떠먹는 CUP제품
시장이 확대

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