[식품위생관리] 방사성물질에 의한 식품의 오염과 허용량 장애대책

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레포트 > 자연계열
2006.04.27
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소개글

[식품위생관리] 방사성물질에 의한 식품의 오염과 허용량 장애대책에 대한 자료입니다.

Ⅰ 서 론

Ⅱ 본 론

1 방사성 물질

2 방사성 물질에 의한 식품의 오염

3 방사성 물질이 인체에 미치는 영향

4 방사성 물질의 허용량

5 방사성 물질에 의한 식품오염의 대책

Ⅲ 결 론

※ 참고문헌

본문내용

우리나라는 역사적으로 보면 철저히 집약적 농업사회를 근간으로 발전하여 오면서 폐기물은 철저히 재활용의 원칙에서 수 천년 동안 관리되어 왔으나, 70년대 이후 공업사회로 전환되면서 생활체계가 변화되고 무절제한 과학기술의 남용, 인구의 급속한 증가와 집중 등 여러 가지 원인으로 환경오염문제가 제기 되었으나, 궁극적인 원인은 당장 눈앞의 이익만을 추구하는 인간들의 의식구조와 생활태도라 할 수 있다 왜냐하면 무분별한 대량 생산활동으로 자연이 파괴되고, 무분별한 대량 소비생활로 환경이 오염되어 오늘날 수질, 대기, 폐기물 등의 환경오염 문제의 심각성은 날로 더해 가고 있는 실정이다
환경오염원인 중 일부분을 차지하는 방사능은 우리 인간에게 이제는 없어서는 안될 존재가 되었다 핵 발전에서의 전기의 생산은 물론 각종 산업, 농업, 질병 치료 등에 이용되고 있기 때문이다
그러나, 얻는 것이 있으면 반드시 잃는 것이 있다 방사능에도 마찬가지다 이렇게 여러 분야에서 광범위하게 이용되고 매년 크고 작은 핵사고가 발생함으로써 방사선이나 방사성 물질이 대기나 수중 등의 환경을 오염시키게 되었다 대기나 물로부터 경작되고 수확되는 농수산물의 식량자원은 자연히 방사성 물질로부터 언제나 안전하다고 할 수 없게 되었다
방사성 물질에 의한 오염은 암, 불임증, 백내장, 탈모 등 질병을 일으킬 수 있다 각종 핵 사고는 인간의 목숨뿐만 아니라 동식물에게도 치명적인 피해를 줄 수 있기 때문에 방사능이란 무엇인가? 또 방사성 물질에 의한 식품의 오염과 허용량 및 그 장해 대책에 대하여 알아보도록 한다

참고문헌

환경과 공해, 김형갑 외 5인 공저, 환경과 공해, 21세기사, 1999
환경과 건강, 이창기 저, 환경과 건강, 하서출판사, 1997
위험물 화학, 현성호 외 3인 편저, 동화기술, 1998
최신식품위생학, 신효선 외 3인 공저, 신광출판사, 1989
식품화학, 김동훈 저, 탐구당, 1983

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