소자본창업을 전제로 하여 점포계약과 관련한 사항을 조사분석하시오
분야
docx1.서론
오늘날 창업에 있어서 가장 중요한 것은 점포계약이다. 보통 프랜차이즈 계약은 점포 권리금과 가맹, 임대차까지 총 세 번의 계약을 통해서 점포개발을 완성하게 하는데, 이 모든 단계에서 점포개발 담당자의 노하우가 드러나온다. 예를 들면 아이템별 입지 선정, 권리금 분석, 상권별 시세 분석, 협상 등 다양한 노하우를 활용하여 계약 체결과 잔금 지급, 그리고 오픈까지의 전 과정을 원활하게 처리할 수 있는 것이 가장 중요하다. 철저한 시장조사를 통해 매출 예상을 초과할 수 있더라도, 계약에 문제가 생겨 영업을 지속할 수 없다면 오랜 준비 기간의 수고가 물거품이 될 수 있다. 따라서, 계약은 모든 과정에서 가장 중요한 부분으로 생각한다.
2.본론
2-1. 업종과 아이템을 선정하고 선정한 이유를 설명하시오.
1인 테이블 치밥(치킨+밥)
치킨업종을 선정한 이유
첫째로, 음식 산업은 안정적이면서도 꾸준한 수요가 있기 때문에 경제적인 안정성이 높다고 판단했다. 특히 치킨은 다양한 연령층에게 인기가 많고, 다양한 소비층에게 수요를 끌어모으는 매력이 있다.
둘째로, 치킨은 다양한 맛과 스타일로 변화를 주기에 용이하다고 생각했다. 다양한 특제 소스, 튀김방식, 양념 등을 통해 새로운 메뉴를 개발하고 창의성을 발휘할 수 있기 때문이다.
셋째로, 소비자들이 건강을 고려하는 시대에 맞춰, 특히 튀김이 아닌 건강한 조리법이나 다양한 옵션을 제공하여 다양한 트렌드에 대응할 수 있다고 판단했다.
마지막으로, SNS 및 온라인 배달 서비스의 증가로 소비자들이 쉽게 음식을 주문하고 공유하는 트렌드를 고려하여, 디지털 마케팅과의 효과적인 결합으로 브랜드 인지도를 높일 수 있을 것이라 예상했다.
소자본창업과 경영(박정근, 채병완, 세학사, 2016)
소자본 창업경영(안수진, 유재욱, 청람, 2012)