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[기업분석]오킴스 브로이하우스 분석

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    [기업분석]오킴스 브로이하우스 분석에 대한 자료입니다.
    목차
    1. 연구동기
    2. 연구대상
    3. 연구과정

    ■ 서 론 ■

    1) 조선호텔 역사
    2) 조선호텔 발전과정
    3) 조선호텔 수상경력
    4) 조선호텔 사훈
    5) 조선호텔 추구가치

    ■ 본 론 ■

    1) O’Kim’brauhaus 소개
    2) 매장 이미지
    3) 직원현황 및 복지제도
    4) 메뉴 분석
    5) 국내 최초 자가 맥주
    6) 추후 전략

    ■ 결 론 ■
    본문내용
    1. 연구동기
    ▶ 여가생활 증가로 인하여 외식사업이 점차 각광을 받고 있는 가운데, 외식사업의 선두주자 인 조선호텔에서 운영하는 레스토랑을 직접 탐방하여 실태와 전체적인 컨셉, 메뉴의 특성, 비전에 대하여 연구하고 분석한다.

    2. 연구대상 - 오킴스 브로이하우스 (O’Kim’s Brauhaus)

    3. 연구과정

    ■ 서 론 ■

    1) 조선호텔 역사
    1914년 10월 10일 개관한 조선호텔은 우리나라 호텔의 산증인이며, 관광의 역사에서도 빠뜨릴 수 없을 정도로 중요한 위치를 차지하고 있다.
    우리나라 최초의 서양식 호텔로, 1914년 서울의 중심부 소공동에 신축된 조선호텔은 '최초의 아이스크림', '최초의 엘리베이터', '최초의 댄스파티'등 한국 서구 문화의 근원으로서 숱한 '한국 최초'의 신화를 남기며 일제시대로부터 근대, 현대에 이르기까지 한국의 정치, 경제, 문화의 중심지가 되어 왔다.

    2) 조선호텔 발전과정
    • 화려한 태동(1914.10.10)
    조선철도국에 의해 최초의 근대식 호텔인 조선호텔 설립.
    독일 건축회사 Geotheland가 설계한 4층짜리 북유럽양식의 화려한 건출물.

    • 신문물의 도입(1914~1944)
    최고급 서양 물건들을 도입한 조선호텔은 한 나라를 대표하여 국빈들을 모시는 유일한 장소였음.
    하고 싶은 말
    코엑스 1층에 위치한 조선호텔 직영 오킴스 방문하여 작성한 자료입니다.
    많은 도움 되실꺼에요~!
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