[호텔인적자원관리] 리츠칼튼 호텔의 교육 훈련 프로그램

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레포트 > 경제경영계열
2006.12.05
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소개글

[호텔인적자원관리] 리츠칼튼 호텔의 교육 훈련 프로그램에 대한 자료입니다.

※ 호텔 교육 훈련 프로 그램 조사 프로젝트
▷▶ 개요
1. 서론
(1) 호텔 교육 훈련의 필요성과 중요성
2. 본론
(1) 리츠칼튼 소개
(2) 리츠칼튼 호텔 교육 소개
ㄱ. 신입사원 교육
a. 신입사원 Orientation
b. Day 21 Orientation
c. Day 365 Orientation
d. Leading the way
ㄴ. 기타 교육
a. 성희롱 교육 & 화재 안전 교육
(3) 교육 효과 분석
3. 결론
(1) 본론 정리
(2) 현재 리츠칼튼 교육 정책의 한계점과 개선점

본문내용

■ 서론
1. 호텔 교육 훈련의 중요성
-종사원 측면에서의 필요성이다. 종사원에 대한 인간 능력의 적극적인 개발은 교육훈련을 통해서 이루어지며, 직무에 대한 강한 동기 부여와 직무수행의 원활화를 위해 종사원의 교육훈련이 필요하다.
-호텔경영 측면에서의 필요성이다. “기업은 곧 사람이다”라는 말과 같이 인재의 관리와 개발의 중요성은 기업 경영에 있어서 대단히 큰 비중을 차지한다. 이것은 종사원에 대한 교육훈련의 여부가 장래의 호텔의 번영과 발전이라는 과제로써 연관되기 때문이며, 즉 그 호텔의 우수성을 측정하는 중대한 요소가 되기 때문이다.
-고객 측면에서의 필요성이다.호텔의 고객이 호텔을 이용하는 동안에 호텔종사원의 세련되고 예의바른 서비스를 받아 호텔을 진정으로 “a home away from home”으로 느낄수 있도록 만들기 위해서는 종사원 교육훈련을 통한 양질의 서비스가 필요하다.

■ 본론
1.리츠칼튼 소개 및 조직도
(1) 리츠 칼튼 소개
- 리츠칼튼 호텔의 역사는 호텔의 아버지로서 최초로 “최고급 호텔”이란 개념을 도입 세자르 리츠가 1898년에 파리에 호텔 리츠를 세움으로써 시작되었습니다. 리츠 칼튼은 18세기 베르사유 궁전의 생활 양식을 응용하여 고풍스럽고 고급스러운 내부 장식과 분위기를 현대감각에 맞춰 설계한 호텔로, 외관의 품격과 내부의 격조, 그리고 정중한 종사원들의 서비스 정신으로 세계 정상을 유지 하고 있습니다.
- 로고 이야기

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