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![[조직행정]식료품산업-제일제당,네슬레,켈로그를 7S이론에입각비교-8](https://images.happyhaksul.com/thumb/2/1544-0008.gif)
분야
doc1. 세계화와 식음료 기업문화의 의의
Ⅱ. 본론
1. 네슬레
2. 제일제당
3. 켈로그
Ⅲ. 결론
1. 세계화와 식음료 기업문화의 의의
미국 중심의 자본이동의 자유화와 글로벌 스탠다드화, 그리고 시공간의 장벽을 없앤 인터넷의 보급은 더 이상 기업이 한 지역, 한 국가 내에서 안주하는 것을 허락하지 않고 있다. 즉, 이러한 세계 경제의 흐름과 사회적 변화는 원하든 원하지 않든 기업을 무한경쟁체제의 한 가운데로 몰아넣은 것이다. 이런 맥락에서 볼 때, 우리 나라를 포함한 세계 각국의 기업들이 제품, 서비스, 브랜드를 차별화시키고 이에 맞는 기업문화와 조직구조를 구축하려 하는 것은 기업의 생존 및 성장을 위한 필사적 노력인 것이다.
각 나라마다 그 나라를 대표하는 음식문화가 존재하며 또한 독특한 식생활습관을 갖고 있다. 그러나 이런 차이에도 불구하고 세계 어딜 가든 전 세계인이 공통적으로 즐겨먹는 음료수와 식품이 존재한다. 이것은 각국의 음식문화·식생활습관의 변화와 이러한 것들의 상이한 문화적 차이를 이해하고 각 나라에 알맞게 진출한 기업의 전략적 경영이 없었다면 불가능한 일이다. 사실 음식문화와 그와 관련된 사람들의 식생활 습관은 세계화가 진행되기 이전부터 세계 곳곳에서 찾아볼 수 있었다. 햄버거와 콜라 등으로 대표되는 미국식 음식문화는 헐리우드 영화 및 방송매체를 타고 전 세계에 널리 보급되었으며, 그보다 전인 19C 당시 서구 제국주의 열강들의 식민지 정책으로 서구적 식생활 문화는 이미 각국에 퍼져있었다. 또 그보다 훨씬 이전부터 중국음식과 프랑스 음식 등은 주변 여러 나라에 퍼져 있었다. 그러나 당시의 그러한 현상은 기업행위에 위한 것이라고 볼 수 없으며 강제적이든, 자발적이든 단순한 문화접변과 전파 등과 함께 음식문화 또한 그의 한 부분으로 보급된 것이라고 볼 수 있겠다. 근래 들어 식음료 기업들은 그들의 제품을 문화의 한 부분으로 보급하기보다는 상업적 목적-엄밀히 말하면 기업의 수익 창출-을 위하여 제품 그 자체를 브랜드와 함께 보급하고 있다. 결국 세계 여러 나라의 소비자들은 자신이 속한 문화와는 이질적이어도 자신의 입맛에 맞는 식품을 골라 먹는다는 것이다.