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분야
hwp2. 산업의 개요
(1) 국내 시장
(2) 해외 시장
가. 일본 시장
나. 중국시장
3. 국내시장 현황
(1) 경쟁 현황
(2) 유통 현황
(3) 해외시장 현황
가. 일본 시장
나. 중국시장
4. 산업 전망
(1) 성장성
가. 수요 추세
나. 수출입 추이
(2) 수익성
(3) 재무안정성
5. 한성식품 기업분석
(1) 한성기업 개요
(2) 한성식품의 강점
(3) 한성식품의 약점
(4) 한성식품의 향후전략방안
(1) 한성기업 개요
86년 설립된 한성식품은 직납에서 시장점유율 1위의 김치 제조판매업체로 매년 높은 매출증가율을 기록하며 성장해 왔으며, 특히 00년과 02년 40%이상의 높은 매출액 증가율을 기록하였다. 그러나 내수경기 침체로 인해 04년에는 매출액이 454억원으로 전년대비 5.1% 감소했으나 경쟁업체 대비 매출 감소폭은 적은 편이었다. 05년에는 김치파동의 여파로 매출액이 전년대비 19.9%나 감소한 363억원을 시현하였으나, 순이익은 고가판매 및 구조조정을 통해 전년대비 약 4.5억원 개선된 5.3억원으로 나타났다.
(2) 한성식품의 강점
한성식품은 제품력과 영업력을 바탕으로 단체급식 등 B2B 시장에서 1위 업체로 전체 매출에서 B2B 거래가 차지하는 비중이 80%로 매우 높으며 부천, 부산, 진천, 서산 공장을 통한 전국적 생산 및 판매 유통망을 갖추고 있다. 또한 오랫동안 쌓아온 업력과 대표자의 경력을 바탕으로 대형 고정거래처를 다수 확보함으로써 매출이 안정적이며 마케팅 비용 등이 적게 드는 강점이 있다.
제품 측면에서는 ISO 인증 및 김치발명특허 70여건을 출원해 현재 국내 17건, 해외 1건 등 총 18건의 특허가 등록되어 있으며 이를 바탕으로 국산김치의 고급화와 차별화를 이루어냈다. 또한, HACCP 적용업소로 선정되어 제품의 안전성을 인정 받았으며, 이로 인해 김치파동으로 인한 피해를 빠른 시간내에 회복하여 현재 거래처 대다수와 계약이 재개되었다.
원재료 측면에서는 산지와의 계약재배를 통해 원자재를 공급받고 있어 원재료 가격의 변동에 따른 리스크를 최소화하며, 파종에서 수확까지의 전 과정에 직접 관여함으로써 재료의 품질을 관리하고 있다. 또한 한성식품의 1인당 매출액은 00년 이래 꾸준히 증가했으며, 경쟁사 대비 매우 높은 수준으로 인력 효율성이 높은 것이 강점이다.
(3) 한성식품의 약점
한성식품의 부채비율이 경쟁사 대비 높은 수준으로 재무안정성이 낮은 편이다. 00년 부채비율 3,231%에서 04년에는 471%로 크게 낮아졌으나 경쟁사 대비 여전히 높은 수준이다. 중소기업이라는 단점으로 대기업 대비 브랜드 인지도가 낮고 마케팅력이 약하기 때문에 일반 소비자들을 대상으로 한 B2C 시장에서의 경쟁력이 떨어진다. 또한 현재 해외시장 진출을 준비하고 있으나 해외진출을 위한 인력 및 경영노하우 면에서의 자산이 부족하다. 비록 한성식품의 주력시장이 B2B 시장이기는 하지만 최근 홈쇼핑 및 대형유통업체를 통한 거래를 확대하고 있으며, 해외진출을 준비하고 있으므로 마케팅을 보다 강화할 필요가 있을 것으로 판단된다.
한편, 제품 포트폴리오상 김치류의 단일 제품으로 사업을 영위하고 있어 최근의 김치파동 및 중국산 김치수입 증가등의 외부변화에 취약한 문제를 안고 있다. 현재, 반찬류 개발을 통해 제품영역을 확대하고자 노력하고 있으나, 주력제품으로 성장하는데 다소 시간이 걸릴 것으로 보인다. 향후에도 B2B시장에서 한성식품이 쌓아온 경쟁력을 활용할 수 있는 새로운 제품군을 지속적으로 개발할 필요가 있을 것으로 판단된다.