분야
ppt영국 음식의 특징
- 풍성한 아침식사
- Tea 문화
대표적인 영국음식
펍(Pub)
제이미 올리버
유럽 사람들이 가는 천당
: 영국 경찰 + 프랑스 요리사
독일 엔지니어+ 이태리 연인
유럽 사람들이 가는 지옥
: 영국 요리사 + 프랑스 엔지니어
독일 연인 + 이태리 경찰
‘영국 음식은 테러다’
‘영국에서 제일 잘 먹을 수 있는 길은
아침을 세 번 먹는 것’
빠른 산업혁명, 도시 발달
⇒ 농민들의 도시이주, 돈 버는데 바쁨
⇒ 농가의 전통적인 메뉴 실종
양차 세계대전이 발발
⇒ 줄어든 식량과 자원
⇒ 빠르고 간소한 요리의 증가
기후적 요인
비가 자주 오고 습함
⇒다양한 과일, 야채가 자라기에 적합하지 않음
지리적 요인
섬나라⇒ 자국 내에서 생산되는 것 말고는
배로 수입해야 하는 번거로움
대륙과의 교류 어려움
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그대가 꿈꾸는 영국 내가 사는 영국, 김인성, 평민사, 2002
세계 음식문화 여행 - 유럽 편, 양향자, 크로바 출판사, 2006
해외 여행가서 꼭 먹어야 할 음식 130가지, 한복진 황건중, 시공사
먼나라 이웃나라 영국편
유시민과 함께 읽는 유럽문화이야기