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![[환대사업창업프로젝트] 환대사업창업계획서-8](https://images.happyhaksul.com/thumb/205/204787-0008.gif)
분야
hwpⅡ. 사업개요
1. 사업 동기 및 목적
2. 사업 특성
3. 기대효과
Ⅲ. 시장조사 및 분석
1. 시장규모
2. 성장 가능성
3. 경쟁업체의 분석
Ⅳ. 사업추진 방향
1. 입지선정
2. 고객 층 선정
3. 조직계획
Ⅴ.마케팅 전략
1. STP분석
2. 4P분석
3. SWOT분석
4. 서비스 제공전략
5. 상품소개
Ⅵ. 재무계획 및 창업비용 산정
1. 창업비용
2. 추정손익계산서
Ⅶ. 사업성 종합분석
업체 명을 “참살이 인 더 키친(Well-being in the kitchen)" 으로 한 이유는, 참살이란, 웰빙(wellbeing)’을 순화하여 이르는 말로 ‘우리말 다듬기’ 사이트를 통하여 ‘참살이’로 순화되었다. 식생활은 물론, 메뉴판에 있는 모든 음식과, 매장안의 체크업 룸에 다이어트와 건강관리로 단순히 음식만을 파는 것 이 아닌 고객들 개개인의 체질과 건강에 따른 건강한 음식을 제공함으로써 진정한 웰빙 레스토랑으로 자리 잡고자 한다.
Ⅱ. 사업 개요
1. 사업 동기 및 목적
1) 사업 동기
-고객의 Life style의 변화
-외식 산업의 비약적인 성장
-웰빙 신드롬으로 인한 건강에 대한 관심 증대
2) 목적
현대인들의 웰빙에 대한 관심이 높아지고 많은 자극적인 음식들 중 맛있고 건강한 음식을 먹고자 하는 유형으로 바뀌고 있다. 이에 따른 욕구를 충족시키기 위해 단순 음식만이 아닌 고객들에게 체질에 맞는 음식을 스스로 선택하여 건강한 삶을 증진할 수 있게 도와준다.
2. 사업 특성
우리 “참살이 인 더 키친”은 한방 지식을 기반으로 한 체질 분석과 그에 맞는 음식의 제공, 차후 건강관리를 위한 자료의 제공 등 다양한 서비스를 제공할 수 있는 레스토랑이다.
① 전문적인 매니저의 체질 분석
② 체질에 따른 차별화된 음식
③ 현재의 가장 큰 이슈인 건강, 웰빙 분야의 사업 아이템
④ Shop in shop을 통한 매출 극대화
⑤ 고정고객의 확보 용이
⑥ 인터넷 사이트 운영
⑦ 부가가치가 높은 사업
⑧ 사업적 자부심
3. 기대효과
① 고수익 보장
② 지속적인 메뉴의 개발을 통해 새로운 고객 창출