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분야
ppt2. 환경분석
3. 경쟁사분석
4. SWOT분석
5. STP분석
6. 4P분석
7. 새로운 전략
8. 향후 전망
놀부의 경영자원
유형자원- 건물 기계 등
무형자원 - 브랜드, 특허권, 인적자원
외형적 확장보다 내실강화 중점
운영 및 생산 시스템의 자동화
매뉴얼화 등 시스템 구축
한식의 세계화 위한 다양한 시도
핵심역량
1. 프랜차이즈 시스템 (운영 노하우)
: 가맹점 전수, 교육 system, 인적자원, 음식의 표준화 등
2. 상품개발능력
: 끊임없는 변화를 추구하며 상품을 개발하는 능력
지속적 연구, R&D 집중 투자 (인테리어 메뉴 등)
많은 점포 수로 접근 성 높음
안정적 공급이 가능한 CK 시스템
한국고유의 맛, 분위기 상호로써 외국기업들과의 차별화
한식최초의 프랜차이즈
- 놀부 식품 개발연구소, ck시스템(central kitchen system)
부대찌개와 보쌈만이 다가 아닌 전반적인 외식산업 전체를 아우르는 기업이란 이미지가 형성되도록 다른 사업 부분 홍보, PR힘써야 할 것
www.kimsoonjin.com
www.dart.fss.or.kr
www.franz.co.kr
www.sosclub.org
www.ikfa.or.kr
www.koreafranchise.co.kr
www.inews24.com
www.dt.co.kr
습관의기적 - 이상훈, 더난출판, 2008
프랜차이즈 실무경영 - 박상익, 두남, 2006
KBS 신화창조 ‘놀부’편, 2006
마케팅 천재를 만드는 작은 책 - 김훈철, 다산북스, 2006
서비스 마케팅 (회사의 운명을 결정하는) - 정혜전, 미래지식, 2005
쉽고 강한 브랜드 전략 - 신병철, 살림, 2004
글로벌 경쟁시대의 경영전략 - 장세진, 박영사, 2003