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[ 영양과건강 ) 조리는 식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정을 의미한다 본인의 가정내 식사 한끼를 [조리계획]-[원료전처리]-[조리 및 제공] 단계로 구분하여 다음과 같은 요인을 고려하여 상세히 설명하시오 ]

 1  [ 영양과건강 ) 조리는 식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정을 의미한다 본인의 가정내 식사 한끼를 [조리계획]-[원료전처리]-[조리 및 제공] 단계로 구분하여 다음과 같은 요인을 고려하여 상세히 설명하시오 ]-1
 2  [ 영양과건강 ) 조리는 식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정을 의미한다 본인의 가정내 식사 한끼를 [조리계획]-[원료전처리]-[조리 및 제공] 단계로 구분하여 다음과 같은 요인을 고려하여 상세히 설명하시오 ]-2
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 5  [ 영양과건강 ) 조리는 식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정을 의미한다 본인의 가정내 식사 한끼를 [조리계획]-[원료전처리]-[조리 및 제공] 단계로 구분하여 다음과 같은 요인을 고려하여 상세히 설명하시오 ]-5
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    [ 영양과건강 ) 조리는 식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정을 의미한다 본인의 가정내 식사 한끼를 [조리계획]-[원료전처리]-[조리 및 제공] 단계로 구분하여 다음과 같은 요인을 고려하여 상세히 설명하시오 ]에 대한 자료입니다.
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    영양과건강
    조리는 식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정을 의미한다. 본인의 가정내 식사 한끼를 [조리계획]-[원료전처리]-[조리 및 제공] 단계로 구분하여 다음과 같은 요인을 고려하여 상세히 설명하시오.
    영양과건강
    1. 식품에 함유된 영양소 및 영양성분에 대한 문제 (1), (2)에 모두 답하시오. 교재, 워크북, 멀티미디어 강의 및 그 외의 자료를 참고하여 답을 쓰고, 참고자료의 출처를 반드시 제시 하시오. 인터넷 블로그 등 개인이 만들어 놓은 인터넷 자료는 참고자료로 이용하지 마시오.
    (24점)
    (1) 인체 내에서 합성되는 것만을 다음 보기 중에서 모두 골라 제시하고, 각각의 체내작용에
    (2) 섭취가 부족하면 빈혈 발생의 원인이 되는 비타민을 세 가지 제시하고, 각 빈혈의 특징을 설명하시오.
    2. 조리는 식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정을 의미한다. 본인의 가정내 식사 한끼를 [조리계획]-[원료전처리]-[조리 및 제공] 단계로 구분하여 다음과 같은 요인을 고려하여 상세히 설명하시오(10점).
    1) 조리계획단계: 본인의 식사 한끼를 식품원료, 조리방법등을 고려하여 계획하시오.
    (①밥, ②국 또는 찌개, ③반찬 1가지, 총 3가지 음식에 대한 계획을 하되,
    이미 조리가 완료된 김치와 같은 발효식품 제외)
    하고 싶은 말
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