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분야
hwp풀무원 식품 New Business/Category 제안
과제 배경
풀무원식품은 풀무원 그룹에서 식품음료 제조 및 판매를 담당하고 있는 기업이다. 80~90년대 국내 첫 포장두부와 포장콩나물 제품을 출시하며 일상재 영역에 놓여져 있었던 여러 식재료에서 차별화를 달성하며 프리미엄 브랜드의 지위를 획득할 수 있었다. 국내 식품기업으로서 차별화 전략을 성공적으로 구사해왔던 풀무원은 건강하고 바른먹거리라고 하는 조직의 미션을 바탕으로 꾸준히 국내외 시장에서 경쟁자들과 경쟁을 해오고있다.
최근 수년 간 국내 풀무원의 고유한 영역이 아닌 대체재 영역이라고 할 수 있는 간편식 시장이 성장함에 따라, 풀무원도 해당 시장에서 들어가서 CJ, 오뚜기, 대상(청정원), 동원 등의 경쟁자들과 경쟁을 하며 소기의 성과를 내고 있다. 뿐만아니라 음료(아임리얼), 라면(생면식감), 냉동만두(얇은피만두) 등의 다양한 영역으로 확장하며 비즈니스를 영위하고 있다.
그러나 최근 외부환경의 변화(소비자 라이프스타일, COVID19, 온라인 및 편의점 중심의 소비 등), 경쟁환경(간편식, 밀키트 등 시장의 급성장, 치열한 경쟁상황)에 따라 풀무원의 차별화전략이 제대로 구현되고 있는지에 대한 의문이 들고 있다.
과제 문제
1. 해당 New Biz/Cat의 차별화를 위한 가치사슬을 제안하고, 핵심역량에 대해 기술하시오
2. 해당 New Biz/Cat에 대한 산업환경 등을 분석하고 SWOT기반 전략을 제안하시오
풀무원 식품 new buz/cat 제안과제 관련해서 추가사항이있는데요
1. 해당 New Biz/Cat의 차별화를 위한 가치사슬을 제안하고, 핵심역량에 대해 기술하시오
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10. 풀무원 홈페이지
참조자료로 잘 활용하셔서 좋은 결과 받으시기 바랍니다.