분야
hwp한우의 개량목표와 개량체계에 대하여 기술하시오.
가축사양학2
< 문제 1 >
한우의 개량목표와 개량체계에 대하여 기술하시오.
한우의 개량 목표는 우선 사람이 먹기 좋은 고기를 만드는 것으로 볼 수 있다. 좋은 고기를 만들기 위해 좋은 고기를 만드는 소를 생산하고, 또 그런 소를 생산하기 위해 우월한 자손을 남길 수 있는 소를 고르고, 이와 같은 사업 체계와 육류 판매를 통해 수익을 늘리는 것이다. 요약하자면 우수한 자손을 낳는 씨수소와 씨암소를 통해 고기 생산 능력이 더 훌륭한 자손을 만들어 경제적 이익을 얻는 것이다.
이때 수소의 개량 목적은 보증씨수소를 선발하는 것이다. 씨수소란 씨를 받기 위해 기르는 수소로, 보증씨수소는 그중에서 검증을 거쳐 유전능력이 우수하다는 것이 보증된 씨수소를 뜻한다. 당해 수소의 능력을 검정해 후보씨수소를 선발하고, 후보씨수소 자손의 능력을 검정해 보증씨수소를 선발하게 된다. 암소의 개량 목적은 체중 및 육질이 우수한 송아지를 생산하는 것이다. 과거 한우 개량은 수소에 집중되었으나, 체외수정 기술의 도입으로 씨암소도 주목을 받아 지난 2020년 3월부터는 농촌진흥청과 농협축산경제가 한우농가에 한우 암소 유전체 유전능력 예측 서비스를 제공하게 되었다. 이때 개량되는 형질은 체중, 체형, 등심 면적, 일일 증체량, 자손의 근내 지방도, 육색, 지방색, 조직감 등이 있다. 또한, 비 거세우와 암소는 월령별 체중을 개량 목표로 잡으며 거세우의 경우 월령별 체중과 도축 시 도체중, 등 지방 두께, 등심 면적, 근내 지방 점수를 개량 목표로 잡는다.
한우의 가축 개량 사업 체계는 다음과 같다. 우선 농림축산식품부에서 가축 개량 목표를 수립하고 예산을 지원한다. 그 후 한국종축개량협회에서 혈통을 등록하고 외모를 심사한다. 다음으로 농협중앙회에서 한우 개량 농가의 암소 육성, 수송아지 계획생산, 후보씨수소 선발을 진행한다. 그 다음에는 국립축산과학원에서 보증씨수소를 선발한다. 마지막으로 농협중앙회에서 씨수소를 관리하고 정액을 생산해 한우농가에 정액을 공급하고 인공 수정한다. 이렇게 우량 송아지가 생산되면 그중에서 다시 심사가 이루어진다.
보증씨수소의 정액은 인공 수정을 통해 3만~4만 마리를 임신시키고 일반 한우보다 뛰어난 송아지를 생산한다. 우량 씨수소 정자와 우량 암소의 난자가 결합하면 양쪽 모두의 우량형질을 이어받은 우량 송아지가 생산된다. 이를 통해 1++등급 소를 만들 수 있다. 1등급 소와 1++등급 소는 마리당 이백만 원 이상의 가격 차이가 있다. 이처럼 한우의 개량을 통해 우수한 고기를 만들어 소비자를 만족시키고 큰 경제적 이익을 얻을 수 있다.
< 문제 2 >
인공 수정의 장점, 단점 및 과정에 대하여 기술하시오.
인공 수정이란 자연 교미를 통해 난자와 정자를 결합하는 대신 인위적으로 수가축의 정액을 암가축의 생식기에 주입하여 수정시키거나 실험실에서 정자와 난자를 체외수정 시켜 암소에게 이식하는 것을 뜻한다. 그러나 후자의 경우 아직 널리 상용화되지 않았기에 이 단락에서는 정액을 이용한 인공 수정의 장단점에 관하여 기술한다.
인공 수정의 장점은 다음과 같다.
첫째, 가축 개량을 촉진하고 생산성을 올리며 우량 씨수소의 이용 범위를 늘릴 수 있다. 우량 씨수소를 엄격하게 선발하면 특정 형질의 이용 범위를 늘려 가축 개량을 빠르게 할 수 있다. 또한 자연 교미의 경우 한 번의 사정으로 암소 한 마리를 임신 시켜 한두 마리의 새끼만을 얻을 수 있지만 인공 수정의 경우 한 번의 사정으로 암소 수백 마리를 임신 시켜 우수한 유전자를 짧은 시간 안에 널리 보급할 수 있다.
둘째, 씨수소 사양 관리와 노동력을 줄일 수 있다. 적은 수의 씨수소가 많은 수의 암소를 임신시킬 수 있기 때문에 사육하는 씨수소 수가 감소하여 씨수소 사육에 드는 사료비와 노동력을 줄일 수 있으며 그를 통해 생산성을 높일 수 있다.
셋째, 씨수소의 유전능력을 조기에 판정할 수 있다. 씨수소의 유전자를 이어받은 자축이 짧은 기간 안에 많이 태어나므로 씨수소의 유전 능력을 조기에 판정할 수 있다. 후대 검정 사업에서 실시하는 검정용 송아지를 생산하여 보증씨수소를 선정할 수 있는 것도 인공 수정의 장점이다.
넷째, 전염성 생식기 질병을 예방할 수 있다. 자연 교미를 통해 전염되는 트리코나므스병, 비브리오병, 브루셀라병 및 질염 등의 각종 생식기 질병을 예방할 수 있다.
다섯째, 수태율이 늘어난다. 암소의 발정기 한 번당 두세 번 수정할 수 있으며, 수소의 정자 생산력이 왕성하고 정액 성상이 양호한 봄, 가을에 채취한 정액을 냉동 보관해 여름이나 겨울에도 이용할 수 있어 자연교배의 경우보다 수태율이 늘어난다.
여섯째, 자연 교미가 불가능한 개체도 번식에 이용할 수 있다. 가축이 교미를 원하지 않거나 질병 및 생식기 구조 이상 등이 있을 때 인공 수정을 이용하면 교미 없이도 번식을 할 수 있다.
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