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소개글
초등학교영양교육에 대한 자료입니다.
목차
Ⅰ. 영양소와 식품 구성탑
Ⅱ. 건강한 식품
Ⅲ. 식중독과 개인위생
Ⅳ. 어린이 영양문제
본문내용
Ⅰ. 영양소와 식품구성탑
1. 영양소 이야기
영양소의 종류와 역할을 알아보고 나의 식사를 평가해 봅시다.
영양소: 몸을 구성하고 조절해 주며 우리가 활동에 필요한 에너지를 내는 식품 속에 들어 있는 성분으로 탄수화물, 단백질, 지방, 무기질, 비타민, 물과 같은 6대 영양소로 나눌 수 있습니다.
탄수화물은 에너지를 공급하며 탄수화물이 분해된 포도당은 두뇌의 유일한 에너지원으로 쌀, 감자, 떡, 빵, 국수, 시리얼과 같은 곡류에 많이 들어있어요.
단백질은 피부등 우리 몸을 구성하며 몸속에서 병원균과 싸워서 이겨낼 수 있는 면역물질을 만들어요.
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