![[사회복지, 건강가정, 프로그램, 노인, 식품, 건강] 사회복지 프로그램-1](https://images.happyhaksul.com/thumb/221/220923-0001.gif)
![[사회복지, 건강가정, 프로그램, 노인, 식품, 건강] 사회복지 프로그램-2](https://images.happyhaksul.com/thumb/221/220923-0002.gif)
![[사회복지, 건강가정, 프로그램, 노인, 식품, 건강] 사회복지 프로그램-3](https://images.happyhaksul.com/thumb/221/220923-0003.gif)
![[사회복지, 건강가정, 프로그램, 노인, 식품, 건강] 사회복지 프로그램-4](https://images.happyhaksul.com/thumb/221/220923-0004.gif)
![[사회복지, 건강가정, 프로그램, 노인, 식품, 건강] 사회복지 프로그램-5](https://images.happyhaksul.com/thumb/221/220923-0005.gif)
![[사회복지, 건강가정, 프로그램, 노인, 식품, 건강] 사회복지 프로그램-6](https://images.happyhaksul.com/thumb/221/220923-0006.gif)
![[사회복지, 건강가정, 프로그램, 노인, 식품, 건강] 사회복지 프로그램-7](https://images.happyhaksul.com/thumb/221/220923-0007.gif)
분야
hwp2. 사업의 배경
1) 이론적 배경
2) 사회적 배경
3. 사업의 필요성
1) 노년의 건강은 예방이 최우선
2) 삶의 질 향상
3) 노인욕구의 해소
4) 모든 사람들의 관심사(well-being)
4. 서비스대상 산정기준 및 인원수
5. 사업의 목적 및 목표
6. 사업내용
1) 세부사업내용
7. 예산계획
-평가계획
● 담당인력구성
(식품의 예방 기능 교육․문화 프로그램)
2. 사업의 배경
1) 이론적 배경
① 교차 결합이론
이 이론은 경화증과 같은 노화 질병, 기능이 점차 감소하는 면역계, 그리고 교차 결합의 가장 뚜렷한 예라 할 수 있는 피부의 탄력성 소실에 적용된다. 피부, 건, 인대, 뼈, 그리고 연골에서 가장 흔히 발견되는 단백질이 바로 교원질(콜라겐)이다. 교원질 단백질은 사다리에 비유할 수 있으며 각각의 단백질은 다른 계단에 의해 서로 연결되어 교차 결합을 일으킨다. 교차 결합은 노인들의 면역계가 혈액 내에 있는 과도한 당질을 제거할 수 없는 경우에도 일어날 수 있다. 이러한 당질은 단백질과 교차 결합을 하여 해로운 자유기를 만들어 낸다. 과학자들은 노화에 따라 신체의 유연성을 잃게 되는 이유를 건, 뼈, 그리고 근육에서의 교차 결합 때문이라고 여기고 있다. 그러나 좀 더 활동적이고 건강한 식생활을 하는 사람들은 이러한 교차 결합을 억제하거나 지연시킬 수 있다.
② 자유기 또는 활성 산소 이론
산소 자체가 자유기이기 때문에 우리가 호흡하고 운동하면 자유기를 생성하여 노화 과정을 촉진시킨다. 산화로 인한 해로운 효과를 예방하는 물질을 항산화제라고 한다. 천연 항산화제로는 비타민 C와 E, 베타 카로틴, 셀레늄 등이 있다. 항산화 전문가들은 노화를 예방하기 위해 천연 항산화제와 합성 항산화제를 처방한다. 수많은 비타민과 미네랄을 비롯한 물질들이 자유기 제거 기능을 하는 것으로 알려져 있다.
2) 사회적 배경
우리나라 노인인구는 전체 인구의 계속적인 증가와 함께 늘어가는 추세이다. 1960년 전체 인구 2,501만 2000명 중 65세 이상 노인인구는 72만 6,000명(2.9%)에 불과하였으나 2000년에는 노인인구가 전체 인구의 7.2%인 339만 5,000명으로 증가하였으며, 향후에도 2019년에는 14.4%인 731만 4,000명, 2020년에는 15.1%인 766만 7,000명으로 계속적인 증가가 예측된다(참조).
두산백과사전
통계청
한국 노년학회편, 노년학의 이해