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[약과 건강] 비타민의 두 얼굴

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    목차
    비타민의 정의
    비타민의 종류와 효능
    비타민의 과다 & 결핍증
    비타민의 PROS & CONS
    비타민의 사용실태
    비타민 C와 감기
    비타민의 진실
    비타민의 항암효과
    비타민의 복용방법

    본문내용
    비타민의 정의

    라틴어의 vita(생명) + amin(질소를 함유한 복합체)
    1911년 Casimir Funk는 처음으로 쌀겨에서 추출한 amine 성분(질소포함하는 유기물질)이 각기병을 치료한다는 것을 밝혀냄.
    이 수용성 물질이 생명에 필수라는 것을 알았기 때문에 Funk는 이 amine 물질을 "vitamine"이라 명명 ( vita(생명) +amine )
    그 후 모든 비타민이 amine이 아닌 것이 밝혀져 vitamine에서 마지막 e를 제거하여 vitamin으로 쓰게 됨.

    생명과 건강을 유지하고 성장과 생식을 돕는 특수한 생리기능을 수행하기 위해 신체에 의해 미량으로 요구되는 유기 화합물
    체내에서 전혀 합성되지 않거나 필요한 양만큼 합성되지 않아 식이급원에 의해 반드시 공급되어야 하는 필수 영양소!!


    비타민의 역사
    비타민이 발견되기 이전부터 고대 중국, 그리스, 로마, 이집트에서는 어떤 물질의 중요성이 인정되어 왔음

    의사나 치료사들은 야맹증, 괴혈병, 구루병, 펠라그라, 신경 이상 등의 증세에 대해 기록하였으며, 그들의 치료 중 어떤 처방은 성공하기도 함.
        예) 고대 그리스에서는 야맹증 환자에게 간을 익혀 짠 즙(비타민 A)을 눈에 넣어줌으로써 그 병을 치료
      
    1928년 비타민 C를 화학적으로 규명하고 오렌지와 양배추, 주스로부터 추출

     20세기 초반 영국의 생화학자인 Frederid Hopkins경이 식품에는 당질, 지질, 단백질 이외에 어떤 다른 요소가 있음을 밝혀서 과학적으로 비타민의 존재를 규명

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