1) 현황
2) 물건과 사이트(Site)의 SWOT 분석
3) 일식돈가스 를 선택한 이유
4)설문조사에 의한 소비자 기호도 조사 및 분석
2. 영업 컨셉(Concept)
3. 메뉴계획
4. 인력 운영 계획
5. 시설 및 인허가
6. 교육계획
7. 판매 촉진 계획
8. 개점 소요자금 내역
9. 오픈스케쥴 계획
1. 투자수익성이 높다
2. 일식 돈가스 전문점이 물건주변 블럭에는 없다
3. 최근 일본문화와 더불어 돈가스는 성장하는 식문화 트랜드이다.
4. 소형매장에 적합한 메뉴이다.
5. 젊은이, 여성 등 고객의 Needs에 적합한 아이템이다
6. 음식점 운영이 비교적 쉽고 전문성이 강하다
7. 고객의 폭이 넓다.

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