분야
ppt2. 옥수수수염 차의 관능적 특성 평가 및 통계분석
3. 소비자 기호도 검사
4. 최종결과
5. 결론
건강에 대한 관심의 증가로 웰빙 푸드 시장이 확대됨.
탄산음료의 시장이 줄어들고 차 음료는 전년대비 약 40%정도 신장
다이어트 효과 – 이뇨작용
차의 종류에 있어서도 녹차를 비롯하여 각종 혼합 차, 옥수수수염 차 등 매우 다양해짐
특히, 웰빙 트랜드의 선두주자였던 녹차에서 옥수수차에 대한 관심 확대됨. (녹차의 떫은맛 ->옥수수의 구수한 향)
광동제약의 옥수수수염 차와 담원의 옥수수수염 차가 소비자들의 선호도가 높은 음료.
우리 롯데에서는 웰빙이라는 트랜드에 맞춰 이들 제품에 뒤지지 않는 맛과 향을 지닌 옥수수수염 차를 개발
롯데: 나를 가꾸는 습관-오늘의 차 옥수수라는 옥수수수염 차 제품을 개발하였다.
출시 전 현재 인기를 얻고 있는 타회사제품과의 비교를 통한 자사 제품의 판매 수요 및 제품 생산 예측 하기 위하여 제품분석을 하였다.
롯데-
나를 가꾸는 습관-오늘의 차 옥수수
담원(타회사)-
발아현미옥수수 끓인 물
광동제약(타회사)-
V라인 얼굴 옥수수수염 차