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[경영정보론] 온라인 식품잡화 Fresh Direct 정보시스템

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    • 소개글
    [경영정보론] 온라인 식품잡화 Fresh Direct 정보시스템에 대한 자료입니다.
    목차
    온라인 식품 잡화 시장 동향

    Big Question

    본문내용
    온라인 식품잡화 시장 동향

    온라인식품잡화시장은 1980~1990년대에 크게 주목받음 →2000년대 초 닷컴 시장이 붕괴되면서 급격히 줄어듬

    생존업체는 미국의 PeaPod, 영국의 Tesco 외
    2003년 시작된 Fresh Direct가 뉴욕지역에서 선전중

    2002~2003년 6억~7억$ 규모. 2006년 온라인식품잡화시장 전년대비 29% 성장 42억$ 규모 → 4년 만에 10배 이상 성장

    2008년 62억$ 2010년에는 84억$로 성장할 것으로 전망 → 높은 시장 성장 가능성


    BIG QUESTION

    Fresh Direct가 사용한 정보시스템을 정리해 보자. 어떠한 것들이 있으며 어떻게 활용하였는가?

    Sap 제조프로그램
    NetTricker 분석프로그램

    Sap 제조프로그램

    중앙화 된 프로세스에 유리한 시스템
    하루 16,000 건의 주문 처리 가능
    값싸고 상대적으로 경험이 부족한 일손 사용 가능
    → 재료와 양에 대한 리스트를 인쇄. 저울이나 바코드
    스캐너를 읽어 작업 결정사항 점검

    생선을 담당하는 사람이 황새치 주문이 들어오면 모든 것을 한번에 즉시 처리할 수 있도록 시스템을 통합해준다.

    저임금의 제빵사가 500개의 바게트를 만드는 방법을 알려준다. SAP는 증류수의 온도와 믹서기의 스피드와 강도를 설정해준다. 또한 제빵사에게 언제 반죽을 오븐에 넣을지, 온도와 습도를 어떻게 맞출지 말해준다.

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