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떡쌈시대 프랜차이즈의 마케팅 성공전략 분석 [마케팅전략 REPORT]

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    • 소개글
    떡쌈시대 프랜차이즈의 마케팅 성공전략 분석 [마케팅전략 REPORT]에 대한 자료입니다.
    목차
    - 떡쌈시대 프랜차이즈의 마케팅 성공전략 분석 -

    I. 주제선정
    1) 국내 돈육외식 시장현황
    2) 돈육 외식업체 현황
    3) 현재 돈육 외식업계 트렌드
    4) 떡쌈시대 성공 스토리

    II. 환경 / 상황 분석
    1) SWOT 분석
    2) 경쟁자 분석

    III. 성공전략 분석
    1) 아이템 / 메뉴 전략
    2) 마케팅 전략
    3) 가맹점 관리 전략

    IV. 결론 (떡쌈시대 성공요인 종합 분석)
    1) 아이템 / 메뉴 전략
    2) 마케팅 전략
    3) 가맹점 관리 전략
    4) 브랜드 관리 전략

    V. 제 안
    본문내용
    2. 마케팅 전략

    (1) 구전 마케팅

    ￭ 고소하고 깔끔한 맛을 선호하는 여성고객을 타겟으로 메뉴를 개발한 ‘떡쌈시대’는 매장의 조명을 환하게 하고, 종업원도 고객과 비슷한 연령층으로 채용해서 부담 없이 매장을 방문하도록 유도했다. 이로써 여성 특유의 구전 홍보 효과를 최대한 이용했다. 뿐만 아니라, 좁은 테이블 배치와 30분 이상의 대기시간에도 불구하고 고객이 붐비는 성공매장을 만든 것은 정확한 타겟 고객 설정이 얼마나 중요한지를 보여주고 있다.


    (2) 펀(Fun) 마케팅

    ￭ 외식업에서 음식 맛 외에 보고 느끼는 즐거움이 음식점을 찾는 중요한 동기중 하나가 되고 있다. 떡에 싸먹는 삼겹살 전문점 ‘떡쌈시대’, 초벌구이한 삼겹살을 특수 처리한 한지에 싸서 먹는 ‘깜겹살’ 등은 펀(Fun) 마케팅에 성공을 거두었다.
    ￭ 평소 재미있고 성실한 이미지를 가지고 있는 인기 개그맨 “박준형”씨는 떡쌈시대를 건강한 웰빙 브랜드로 한 차원 성장시키는데 가장 적합하고, 또한 떡쌈시대가 재미있고 즐거운 곳으로 거듭나는 2008년 마케팅 화두를 잘 풀어줄 적임자로 판단해 이번 전속 모델로 선정됐다.
    하고 싶은 말
    마케팅전략 수업 시간 때 제출해서 만점(A+) 받은 레포트 자료입니다. 프랜차이즈 업체 중 하나인 "떡쌈시대" 프랜차이즈의 마케팅 성공전략을 분석해서 요약한 한글파일입니다. 마케팅 관련 수업 때 레포트 작성할 때 많은 도움이 될 것입니다.
    #마케팅전략# 마케팅# 프랜차이즈# 떡쌈시대# 성공전략# 마케팅분석# 촉진관리#경영학원론