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[공학]녹말,셀룰로오스,글리코겐의 구조적 차이

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    [공학]녹말,셀룰로오스,글리코겐의 구조적 차이에 대한 자료입니다.
    목차
    1)셀룰로오스
    2)녹말
    3)글리코겐
    본문내용
    녹말,셀룰로오스,글리코겐의 구조적 차이
    다당류, 즉 글리칸류는 여러 방식으로 분류될 수 있다. 동종 다당류는 단 하나의 당류로 이루어진 다당류이다. 이것들은 단당류 단위체의 배열에 따라 곧은 사슬, 가지난 사슬 및 고리형으로 세분될 수 있다. 이종 다당류는 2종류 이상의 단당류를 포함하고 있다. 이것들의 분자도 직선이거나 가지 난 구조일 수 있다. 가장 잘 알려진 다당류는 셀룰로오스와 녹말로 모두 동종 다당류이다.

    #글리코겐#오스#녹말#공학#차이#셀룰