[생활과학]지질(Lipid)

 1  [생활과학]지질(Lipid)-1
 2  [생활과학]지질(Lipid)-2
 3  [생활과학]지질(Lipid)-3
 4  [생활과학]지질(Lipid)-4
 5  [생활과학]지질(Lipid)-5
 6  [생활과학]지질(Lipid)-6
 7  [생활과학]지질(Lipid)-7
 8  [생활과학]지질(Lipid)-8
 9  [생활과학]지질(Lipid)-9
 10  [생활과학]지질(Lipid)-10
 11  [생활과학]지질(Lipid)-11
 12  [생활과학]지질(Lipid)-12
 13  [생활과학]지질(Lipid)-13
 14  [생활과학]지질(Lipid)-14
 15  [생활과학]지질(Lipid)-15
※ 미리보기 이미지는 최대 20페이지까지만 지원합니다.
  • 분야
  • 등록일
  • 페이지/형식
  • 구매가격
  • 적립금
다운로드  네이버 로그인
소개글
[생활과학]지질(Lipid)에 대한 자료입니다.
목차
지질이란?
지질의 구조
지방산(fatty acid)
필수지방산
W-3계 지방산
중성지방(Triglyceride)과 인지질
콜레스테롤
식품 중의 콜레스테롤 함량
지방의 기능
지방의 소화
혈청 지단백질의 종류
본문내용
합성이 불가능, 식품
▶ linoleic acid(C18:2, W6), linolenic acid (C18:3, W3),
arachidonic acid(C20:4, W6)
▶ 필수지방산의 기능
세포막 - 두뇌발달, 시각기능 유지 - prostaglandin
결핍: 피부장애, 성장저해, 불임증, 수종
▶ 급원식품
- 홍화유, 해바라기종유, 옥수수유, 대두유