[서비스경영]`이뽀뽀따뮤스` 패밀리레스토랑 마케팅전략

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레포트 > 경제경영계열
2003.10.29
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소개글

[서비스경영]`이뽀뽀따뮤스` 패밀리레스토랑 마케팅전략에 대한 자료입니다.

I. 서론

II. 본론
1. HIPPOPOTAMUS는
2. 국내 외식시장 현황
3. 이뽀뽀따뮤스 마케팅분석
4. STP분석
5. 4P분석
6. 경쟁자 분석
7. 이뽀뽀따뮤스의 4P를 통한 문제 분석
8. 이뽀뽀따뮤스의 최초구매전략
9. 이뽀뽀따뮤스의 재구매 전략
10. 이뽀뽀따뮤스의 이미지 결정

III. 결론

본문내용

I. 서론
☞ 현재 우리나라 외식시장의 규모는 약 20조원에 달하는 거대산업으로 성장하였고 작년까지만 해도 빠른 성장률을 보여주었고 현재는 조금씩 줄어들고 있지만 그 잠재력은 아직 크다고 말할수 있다.
현재 패스트푸드 레스토랑은 전국에 1300여개가 있고 매출규모도 100%가 넘는 신장세를 보이고 있다. 패밀리 레스토랑 역시 20여개가 넘는 해외 브랜드가 들어와서 치열하게 경쟁을 하고 있는 중이다.
현재 국내 외식시장은 과다 점포, 과다 경쟁에도 발전여지가 많기 때문에 아직도 꾸준히많은 업체들이 꾸준히 국내 진출을 준비하고 있는 실정이다.
이 리포트는 국내 외식시장에 외국 브랜드를 도입하여 국내 고객들을 어떻게 사로 잡을것인가에 대해서 조사해보고 이뽀뽀따뮤스만의 경쟁우위를 발견해 현재 운영하고 있는 그들에게 새로운 시사점을 제공하는데 있다.

II. 본론

1. HIPPOPOTAMUS는

☞ 1968년 6월 1일, Christian Guignard씨에 의해 파리의 프랭클린 루즈벨트가(街)에 이뽀뽀따뮤스는 탄생하였다.
HIPPO는 대중적인 유행이나 현상에 부응하지 않고, 질 좋은 부위의 신선한 고기를 볼케이노 그릴에 굽는 특화된 방식과 그들의 새로운 컨셉으로 프랑스 파리에서 대단한 성공을 거두게 되었다. 1992년 7월 FLO그룹의 창시자이며 회장인 Jean-Paul Bucher씨는 이뽀를 인수하여 HIPPOPOTAMUS를 고도의 효율성을 갖춘 조직으로 재정비하고, 고객의 기대를 최대한 만족시킬 수 있도록 컨셉을 재정립하여 더욱 발전된 모습을 갖추었다.

참고문헌

- 월간 마케팅
- www. foodbank.co.kr
- www. tgi.co.kr(TGI홈페이지)
- www. shilla.net(신라호텔)
- www. clubfriends.co.kr
- www. hippopotamus.co.kr
- 외식경영 사례집
- 이선희 '한국호텔기업서비스 마케팅전략개발에 관한연구' (1986)
- 박성부,이정실 호텔식음료관리론 (서울기문사 1997)
- http://www.ourstory.co.kr 우리들의 이야기
- 일반신문 기사들
- 서비스마케팅, 이유재 (학현사)
- www. seri.org(삼성경제연구소)
- www. lgeri.com(LG경제연구소)
- www, keri.org(한국경제 연구원)
- www, hunet.co.kr(휴넷)
-

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