분야
doc2. 맥도날드의 역사와 한국 진출
(1) 맥도날드
(2) 맥도날드 코리아
3. 패스트푸드 시장의 규모와 트랜드
(1) 패스트푸드 시장의 규모
(2) 패스트푸드 시장의 트렌드
1) 패스트푸드 본연의 기본 트렌드
2) 경제 환경 속 트렌드
3) 시대 흐름의 변화 속 트렌드
4. 맥도날드의 SWOT분석 및 4P 전략
(1) SWOT 분석
(2) 4P 전략
1) 제품 전략(Product)
2) 가격 전략(Price)
3) 유통 전략(Place)
4) 촉진 전략(Promotion)
5. 맥도날드의 5막 경쟁 분석
6. 결론
(1) SWOT 분석
강점(Strengths)
• 세계적으로 광범위하게 퍼 져있는 매장
• 다른 경쟁업체보다 각 국 시장을 선점 기회(Opportunities)
• 국민들의 생활수준 향상
• 본사의 아시아 공략 정책
• FTA 개방으로 미국산 원부자재 수입 가능
약점(Weaknesses)
• 신 메뉴의 부재
• 고객 요구 수용의 실패 위협(Threats)
• 다양한 패밀리 레스토랑의 등장으로 인한 경쟁 심화
• 반미주의의 확산
• 부정적인 뉴스기사와 발암물질 함유
1) 강 점(Strengths)
① 세계적인 맥도날드
미국 일리노이주 드 플레인에 첫 매장을 설립한 자 50여년 만에 맥도날드는 전 세계 119개국, 3만 여개의 매장에서 매일 5천만 명에게 서비스를 제공하고 있으며, 외식업 뿐만 아니라 체인점 사업 분야에서도 세계 최대 규모를 자랑하고 있다. 또한, 각 나라별로 구매력을 평가할 때 주로 이용하는 것으로 ‘빅맥 지수’라는 것이 생겨날 정도로 전 세계적으로 확고한 위치를 차지하고 있다고 하겠다.
② 시장 선점효과
맥도날드는 아직 자국의 패스트푸드 문화가 자리 잡히지 않고 있는 공산권 국가나 후진국 등에 경쟁업체인 ‘KFC’ 나 ‘Burger King’ 보다 먼저 진출을 함으로써 선점효과를 누리고 있고 앞으로도 누릴 수 있을 것으로 본다. 시장을 선점하는 것은 높은 시장위험을 수반하지만 규모가 크고 수익성이 높은 시장에 먼저 포지셔닝하여 시장선도자로서의 명성을 누려 나갈 수 있다. 또한, 시장에서의 누적경험을 통한 경험효과로 인하여 원가우위를 가질 수 있고 지속적인 기술개선을 통하여 지속적인 기술우위를 확보할 수 있는 이점이 있다. 이러한 선점효과를 지속적으로 유지하기 위해서는 ‘햄버거 하면 맥도날드’ 라는 소비자의 신뢰를 쌓는 것이 중요할 것이다.
2) 약 점(Weaknesses)
① 신 메뉴의 부재
현재 외식 산업은 여러 가지 퓨전 문화 등을 통해서 한 단계 더욱 발전하고 그리고 경쟁이 심화되고 있는 것이 현실이다. 하지만 맥도날드를 포함한 대부분의 패스트 푸드점들은 그들과의 경쟁을 애써 회피하고 있는 듯하다. 맥도날드는 다양한 햄버거 메뉴를 통해서 그들의 고객을 확보하려고 노력하고 있다. 하지만 그들의 노력은 햄버거 내에서의 새로운 메뉴 개발에 그치고 있다.
② 고객 요구 수용의 실패
우리나라 패스트 푸드점의 점유율 1위를 지키고 있는 롯데리아는 새로운 메뉴 개발에 힘을 쏟아서 밥으로 만든 햄버거인 ‘라이스 버거’를 만들어 빵으로만 햄버거를 만들어 파는 패스트 푸드점에 신선한 충격을 주었다. 이와 다르게 맥도날드는 점점 더 복잡해지고 다양해지는 산업의 특성과 고객들의 요구를 맞추지 못하고 있는 현실이다. 그들은 햄버거 내의 내용물만 변경한 채 이름을 바꾸어 파는 다른 경쟁 업체들과 다르지 않은 형식의 제품 개발을 하고 있지만, 그 상품 차별화마저도 다른 업체들에게 뒤쳐진 상태이다. 이것이 맥도날드가 진출한 나라 중 시장 점유율 1위를 점하지 못하고 있는 두 나라 중에 우리나라가 포함된 이유라 할 수 있을 것이다.
3) 기 회(Opportunities)
① 국민들의 생활수준 향상과 본사의 아시아 공략 정책
소비자의 소득 수준이 높아지고 생활수준이 향상되면서 여가를 즐기는 시간이 늘어남에 따라 외식을 즐기는 소비자들이 증가하고 있다. 이는 맥도날드에게는 패스트푸드를 넘어 외식산업의 선두주자가 될 수 있는 기회가 될 수 있을 것이다. 그리고 각 종 스포츠 행사 또는 각 종 이벤트에 대해 공식 후원사로서의 역할을 함으로써 그들의 지위를 더욱 더 많이 확보할 수 있을 것이며 시장 점유율을 높이는 기회가 될 것이다. 그리고 본사가 중남미 시장 보다는 이제는 중국을 포함한 아시아 시장에 중점을 두고 있는 상태이기 때문에 우리나라에 진출한 맥도날드로서는 유리하게 될 것이다.
② FTA 개방으로 미국산 원부자재 수입 가능