[사업계획서] 1인 레스토랑

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레포트 > 사업계획서
2010.02.24
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소개글

[사업계획서] 1인 레스토랑에 대한 자료입니다.

Ⅰ. 계 획 사 업 의 개 요
Ⅱ. 시 장 현 황 및 전 망
Ⅲ. 사 업 추 진 계 획
Ⅳ. 마 케 팅 전 략
Ⅴ. 재 무 계 획

본문내용

주 소
- 서울시 용산구 청파동

주메뉴
- 여대생들이 좋아하며
간편하게 즐길 수 있는 분식류

특징
- 국내최초의 ‘바’형의 긴 판자
테이블.(2000년도에 도입.)

- 나홀로손님이 차지하는 비중이
전체 매출의 40%을 차지.

국내 최초의 1인 식당.
숙명여대 앞 ‘무스비 원’

바 형식의 고기집.
신촌 ‘고기촌 플러스 바’

주 소
- 서울시 서대문구 창천동

주메뉴
- 많은 사람들이 즐겨먹는 고기류

- 혼자서도 여유롭게 삼겹살을
구워 먹을 수 있는 바 형식의
고기집

- 현재 계속 성장하고 있으며
분점 오픈

혼자서도 즐길 수 있는 분위기
획기적이며 차별화된 전략
- 회전율이 빠른 테이블

- 활성화 되지 않은 아이템이므로
아직 성공의 검증이 불확실

- 낮은 진입장벽으로 인해 유사업종의
등장 우려

- 틈새시장 진출이기 때문에
잠재성이 큼

tomato & cream Spaghetti

뽀모도로
후레쉬 버팔로 치즈와 토마토, 올리브에 바실향 가득한 나폴리 소스의 스파게티
\ 8,500

칠리소스 스파게티
표고, 느타리 버섯과 새우살로 요리한 매콤달콤한 칠리소스 스파게티
\ 9,000

씨푸드 스파게티
조개, 새우, 오징어 등 풍성한 해산물과 나폴리 소스의 지중해풍 특선 스파게티
\ 9,000

버섯모듬 스파게티
모듬버섯에 부드러운 크림과 나폴리 소스로 맛을 내어 버섯의 풍미와 건강을 강조한 스파게티
\ 8,500

까르보나라
베이컨, 양송이, 파마산 치즈와 계란의 고소하고 풍부한 맛의 크림 스파게티
\ 8,500

게살차우더
부드러운 게살과 감자, 베이컨이 잘 조화된 고소한 맛의 차우더 스파게티
\ 9,000

해산물크림 스파게티
각종 해산물과 브로콜리, 고소한 치즈크림이 어울린 풍성한 맛의 스파게티
\ 9,000

빠네
부드러운 크림 스파게티와 담백한 빵과의 조화
\10,000

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