채소의 내력(발생지, 기원)-호박과 고추, 채소의 내력(발생지, 기원)-시금치와 무우, 채소의 내력(발생지, 기원)-마늘과 양배추, 채소의 내력(발생지, 기원)-몰로키아와 생강, 채소의 내력(발생지,기원)-양파와 오이
분야
hwpⅡ. 채소의 내력(발생지, 기원)-고추
Ⅲ. 채소의 내력(발생지, 기원)-시금치
Ⅳ. 채소의 내력(발생지, 기원)-무우
Ⅴ. 채소의 내력(발생지, 기원)-마늘
Ⅵ. 채소의 내력(발생지, 기원)-양배추
Ⅶ. 채소의 내력(발생지, 기원)-몰로키아
Ⅷ. 채소의 내력(발생지, 기원)-생강
Ⅸ. 채소의 내력(발생지, 기원)-양파
Ⅹ. 채소의 내력(발생지, 기원)-오이
1. 유럽형
2. 남아시아형
3. 북아시아형
참고문헌
우리 나라에서 재배하는 호박은 중앙 아메리카 원산의 동양계호박과 남아메리카 원산의 서양계호박 및 멕시코 북부와 북아메리카 원산의 페포계호박의 3종이다. 역사가 가장 오래된 것은 애호박․호박고지용․호박범벅 등으로 이용된 동양계호박이다. 동양계호박은 삼국시대 이후 통일신라시대에 이미 재배되었다는 사실이 남아 있다. 그 후 쪄먹는 호박 또는 밤호박으로 불리며 주로 쪄서 이용하는 서양계호박 등이 도입되었다. 그리고 제2차 세계대전 후 조숙재배용이나 하우스 촉성재배용으로 이용된 호박, 즉 주키니호박이라 불리며 덩굴이 거의 뻗지 않고 절성성(節成性)을 나타내는 애호박용의 페포계호박 등이 도입 재배되었다.
Ⅱ. 채소의 내력(발생지, 기원)-고추
고추의 원산지는 멕시코일대(Boliva)로 알려져 있고 Columbus에 의해 1493년 스페인으로 전하여졌는데, 후추보다 맵고 색깔이 붉은 후추(red pepper)라는 뜻으로 15세기경 영국과 중부 유럽에 전파되었다. 중국에는 17세기경, 일본에는 16세기경 전파되었고 우리나라에는 1614년(광해군6년)에 일본으로부터 도입되었다. 이는 1613년 이수광의 (지봉유설), 1723년 이익의 (성호사설), 1765년 이시진의 (본초강목)에서 그 유래를 찾아볼 수 있다. 이렇게 전파된 고추는 보온성 작물로서 한반도 전역에 쉽게 퍼져나갔고 다른 고추품종에 비해서 색소
류병호 / 마늘 제대로 알고 먹자, 삼호미디어
이기열·문수재(1994) / 기초영양학, 수학사
정종호 / 꼭꼭 씹어먹는 영양이야기, 한국경제 신문기자
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