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제과제빵 레포트

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    • 소개글
    제과제빵 레포트에 대한 자료입니다.
    본문내용
    생강대추빵
    필요한도구

    재료명
    수량
    단위
    재료명
    수량
    단위
    호밀가루
    160
    g
    해바라기씨
    20
    g
    박력분
    160
    g



    설탕
    60
    g



    물엿
    300
    g



    계란
    1
    ea



    우유
    160
    g



    베이킹파우더
    25
    g



    생강가루
    1
    g



    대추
    50
    g




    1. 재료계량2. 반죽3. 사각틀 2개 팬닝4. 굽기 (200/200)

    #g#재료명#재료계량#수량#단위#반죽#한도구#발효#정형#탈지분유