분야
hwp2. 사업 타당성
3. 사업설계
⑴ 상품 (또는 서비스)개요
⑵ 조직구성 및 개발 방안
⑶ 재정 확보 및 방안
⑷ 생산 설비 구축 및 관리방안
⑸ 마케팅 방안
⑹ 품질관리 방안
4. 수익창출 가능성
5. 단계별 사업 추진 방안
6. 기대효과
▶ 물품관리팀 - ① 지원물품팀 ② 물품팀으로 나눈다.
① 지원물품팀은 IN• PUT수량 확인, 재고관리, 제품관리, 품질관리를 한다.
② 물품팀은 제품의 상태확인, IN• PUT수량 확인, 재고관리, 제품관리, 품질관리를 한다.
▶ 까페 관리팀 - ① 서빙 ② 카운터 ③ 제조 ④ 아이 돌봄 ⑤ Online으로 나눈다.
① 서빙은 까페의 구조상 복층이기 때문에 여러 명으로 구성해 주문을 받고 서빙을 한다.
② 카운터는 주문받은 것을 확인하고, 제조팀으로 전송하고 가격을 받는다.
③ 제조는 주문받은 것을 제조하고, 메뉴를 강의 한다. (Recipe 강의)
- 제조팀에는 다른 직원들과는 달리 취약계층의 재취업을 원하는 주부, 매장에서 판매되는 떡이나 이유식을 제조 하는 것에 있어서 나름의 Know-How를 가지고 계신 할머님들로 구성 할 것이다.
④ 아이 돌봄은 아이들이 놀이를 할 때 다치지 않게 도와주고, 함께 놀아준다.
⑤ Online 강의, 재료 판매를 하며, 인터넷상으로 홍보 및 이벤트를 진행한다.
※ 개발방안
직원만을 위해 마련된 직원 휴게실은 텔레비전 등의 간단한 시설이 갖춰져 있어 휴식시간을 이용해 낮잠을 자거나 TV를 보는 등 개인 휴식시간을 가질 수 있게 만든다.
또 직원들의 사무적 공간도 만들어 현장근무 외에 사무적인 일을 보거나, 개인적인 일을 할 수 있게 한다.
또 직원들의 예산 범위내에서 복지를 지원해 줄 수 있을 만큼 지원해 주어 근무 환경에 불편함을 최소화 시켜주어, 즐거운 서비스 마인드가 창출 될 수 있도록 한다.
⑶ 재정 확보 및 방안
모든 창업에서의 가장 큰 문제점으로 대두 되는 것은 바로 창업 자금 일 것이다. 재정이라는 것 자체가 창업의 기틀의 있어서 창업내용 만큼이나 큰 비중을 차지하는 것은 배제 할 수 없는 요소이다. 튼튼한 재정이 뒷받침 되는 것이 아무런 문제없이 창업계획을 진행해 나가는 것에 기본이다.