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[스포츠마케팅][사업계획서] 프로야구장 내 고급 레스토랑 운영 추진 사업계획안

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    • 소개글
    [스포츠마케팅][사업계획서] 프로야구장 내 고급 레스토랑 운영 추진 사업계획안에 대한 자료입니다.
    목차
    사업개요

    STP

    3C Analysis

    4P Analysis

    SWOT Analysis


    본문내용

    시장 성장률

    프로야구 인기의 급속한 증가로 프로야구 외식 산업 역시 그 규모가 성장. BUT 외식 산업은 양적인 향상만 있었을 뿐, 질적인 향상은 없었음. 거의 모든 구장들이 다양한 먹거리 제공에서 불충분하였고, 비슷한 먹거리만 제공


    우리구단 외국구단
    -먹거리 - 맥주, 치킨, 편의점, 김밥
    그 외에 오징어, 땅콩 등 세부 먹거리들

    -고급화와는 거리가 멈.
    -구장 내 고급 레스토랑을 통해서 먹거리의 고급화를 구현.
    -경기가 없을시에도 구장 밖의 고객을 이끌 수 있음.
    -물론, 구장 내 고급 레스토랑은 철저하게 구장의 테마를 사용.



    Segment / Needs :





    맨유 구장 내의 고급 레스토랑 : 대형 스크린을 통해 경기를 관전하면서 식사가능

    여기서 차별화를 두는데 경기장 내이기에, 다른 곳과는 달리 생생한 응원의 소리가 들릴 수 있음. 또한, 대형 스크린으로 각기 다른 `각도와 구도에서 감상가능 (스크린은 구단에서 직접 촬영하는 형태)

    자원 시너지 효과

    구장의 협조 아래 구단의 테마를 사용한 레스토랑 구현은 구장의 느낌을 잘 살리는 시너지 효과를 발휘

    레스토랑의 위치를 구장의 특별 신설 스카이 라운지로 사용하여 경기를 아래로 직접 내려다 볼 수도 있고 스크린을 통한 감상도 가능하게 하여 현장의 분위기를 잘 살리는 방안이 필요

    음식 메뉴는 구단의 특성을 이용하여 선수 이름과 마스코트 이름으로 음식명칭을 정한다.

    구단이 우승하거나 은퇴식, 기념식 등이 있을 때 구단 내 레스토랑에서 행사를 준비하여 팬들도 함께 참여할 수 있도록 한다. 이는 구단에 대한 충성심과 친화력에 도움이 될 것이다.

    구단 선수들에게는 무료로 이용할 수 있도록 하여, 레스토랑에 온 팬층의 고객들이 구단의 선수를 직접 대면할 수 있도록 한다.
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