[식품영양과조리원리] 다이어트 식품 분석

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레포트 > 자연계열
2010.08.20
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소개글

[식품영양과조리원리] 다이어트 식품 분석에 대한 자료입니다.

1. 정의
2. 배경
3. 종류
4. 현재 시장의 모습
5. 문제점
6. 해결방안
7. 참고문헌

본문내용

비타민

무기질

아미노산

식이섬유

1. 저 칼로리

2. 무 지방/저지방

3. 무 설탕

4. 기타

신체 내에서 물질대사의 촉매작용을 하는 조절제
결핍하면 신체상의 장애 일으킴.
물질대사 저해로 운동기능저하.
피로를 가져옴
산소의 이동과 저장에 관여, 효소의 보조인자로 작용.
정상적인 면역기능 유지에 관여, 약물의 독성제거 역할.
성장기 아동, 청소년, 임산부 및 수유부, 가임기 여성
다이어트로 인한 철분 부족.

참고문헌

http://www.mdtoday.co.kr/mdtoday/index.html?no=125245
http://blog.naver.com/yuhee0820?Redirect=Log&logNo=50044959047
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http://kr.blog.yahoo.com/yooo829/1221636.html
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http://blog.daum.net/su7570/11507227
http://blog.daum.net/sylee88/11212295
http://blog.naver.com/pepestyle?Redirect=Log&logNo=53403980
http://blog.daum.net/kfdazzang/960
http://www.ikissyou.com/IKY_Blog/Trend.asp?intIdx=27344&vMode=view
비만에 따른 여대생의 체중 관련 식행동과 다이어트 식품 구매형태
, 하애화 외 2명, 한국 식품영양학회지 vol22 no4 , 20009

다이어트 산업의 현황과 제품동향, 김상배, 운동학학술지, 2000

다이어트 식품의 개발현황, 안봉전, 식품산업과 영양,1999

식품공업의 발달과 우리의 식생활, 한국식문화협회추계학술대회,1993

농심 http://www.nongshim.com

오뚜기 http:///www.ottogi.co.kr

CJ 뉴트라 http://www.cjnutra.com

해태 http://www.ht.co.kr

광동제약 http://www.ekdp.com

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