분야
hwp1) 기업자원분석
2) 도너츠시장분석
3) 경쟁자분석
4) 고객분석 : 설문조사
2. SWOT분석
3. 기업목표
4. Segmentation 전략
5. Targeting 전략
6. Positioning 전략
수제도넛 : 도넛 아카데미를 수료한 장인이 직접매장에서 도넛을 만듦
차별화된 맛 : 덜 달고 담백한 맛, “제 4의 식감” 쫄깃쫄깃한 미스터도넛만의 색다른 맛
표준화된 도너츠 : 온도계를 이용하여 실내온도와 밀가루반죽의 온도를 도너츠를 만들 때마다 측정
친절한 서비스 : 음료부분 직원 간에 “스마일” 이라고 하여 고객에게 친절한 이미지를 줌
카페인테리어 : 카페분위기를 연출하여 편안한 대화의 장소를 제공, 야외 테라스
캐릭터 : 미스터도넛은 도너츠모양을 귀엽고 깜찍하게 동물 캐릭터와 결합함
Price
고가격대의 도너츠: 도너츠는 900원～1400원이지만 음료는 커피는 최하 2500원, 기타 음료2500원～4000원으로 다른 도너츠 브랜드에 비해 저가격대를 형성함
Place
명동 1호점을 시작하여, 홍대, 구리, 부천, 명일, 광화문, 강서, 인천부평점, 테헤란, 여의도, 대학로, 종로삼일로 점을 운영하고 있다.
Promotion
구전효과, 캐릭터를 이용한 홍보, 판촉행사를 실시 중
미스터도넛의 서포터즈-미스터도넛대한 인터넷 블로그를 활용한 활동
2) 도너츠시장분석
던킨도너츠가 처음 국내에 진출했을 때는 시장의 규모는 미비했으나 국내도너츠시장은 해마다 성장을 거듭하고 있다. 과거에는 던킨도너츠의 독점으로 상대적으로 경쟁이 낮은 시장이었지만, 현재는 롯데, GS리테일, CJ푸드빌 등 대기업들이 출사표를 던지고 있는 상황이다. 던킨도너츠는 지난해 420여 개의 매장에 매출(소매가 기준) 3,000억원을 올렸 으며, 2004년 국내에 처음 상륙한 크리스피크림도 지난해 300억원의 매출을 올리고 현재 25개 매장으로까지 늘어났을 정도로 급성장하며 선두인 던킨도너츠를 추격하고 있다. 2 인자 크리스피크림 도넛의 등장으로 기존의 파이를 나눠먹기식이 아닌 신규수요를 창출하 고 있는 상황이다. 새로운 인테리어와 수제 방식, 색다른 맛 등으로 무장한 경쟁 브랜드 들이 속속 등장하는 와중에 수성의 입장이 된 던킨도너츠는 내부악재 등으로 궁지에 몰리 고 있다.
범위를 조금 확대하여 패스트푸드의 시장을 분석해 보면 패스트푸드시장은 맥도날드, 롯데리아, 버거킹, KFC, 파파이스 등의 브랜드들이 각축을 벌이고 있다. 1990년대 후반
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