분야
ppt2 산업분석
3 자사분석
3-1 SWOT & STP 분석
3-2 고객분석
3-3 경쟁사 분석
3-4 대체재 분석
4. 전략대안
5. 참고문헌
사회문화
①맞벌이 부부증가, 여성의 지위 향상
②웰빙 열풍, 로하스족 증가
③주5일 근무제 확산
④대기업의 외식업 진출 확산
경제적 환경
①조기퇴직 및 산업 불안
②소자본 창업 수요의 증가
외식산업의 추세선을 보면 국내의 외식업이 꾸준히 성장하고 있음을 알 수 있음.
다른 선진국과의 비교를 보면 아직까지 인구대비당 외식 산업체의 수가 적음 따라서 잠재적인 외식산업의 성장 가능성을 볼 수 있음.
Mr. Pizza
과거: 수타피자 이미지로 진출 후 국내 300개 점포보유
현재 : 국내 350개 점포, 중국내 10개 점포, 미국내 2개, 베트남 매장 설립 진행 중
미래 : 코스닥상장 준비 중 , 피자의 웰빙 푸드화와 맞춤형 건강식품, 수타 피자의 브랜드화
고객 및 타켓- 여성고객, 어린이
장점
웰빙 수타피자
국내최다 피자매장 확보
BBQ와 달리 다양한 카드사와 텔레콤사와의 제휴
단점
다점포로 인한 관리와 개선이 제대로 이루어 지지 않음
4년에 한번 리뉴얼 로케이션의 의무로 인해 점주들의 부담이 많음