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현대인의 생활에서 차가 가지는 이의에 대한 자료입니다.
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현대인의 생활에서 차가 가지는 이의
현대인의 생활에서 차가 가지는 가치
본문내용
차 찌꺼기로 버려지는 65%의 불용성 성분(식이섬유, 지용성 비타민, 엽록소 등)을 섭취할 수 있도록 각종 요리에 적극 이용하고 있으며 각종 한약재료, 과일, 곡류 등을 말리거나 가루로 하거나 얇게 저며 설탕에 재우거나 해서 끓는 물에 타거나 직접 물에 타서 마시기도 한다. 한편 ‘탕’이란 꽃 말린 것을 물에 우려 마시거나 과일이나 한약재를 꿀과 함께 졸여서 고(膏)를 만들어 저장했다가 물에 타서 마시는 것이라고 정의되고 있지만, 단순하게 차란 기호성이 있거나 몸에 좋은 재료를 뜨거운 물에 우린 것이고, 탕은 건강 지향적인 생약재료를 몇 가지 섞어 끓여서 달인 액을 의미하는 것이다. 하지만 쌍화차나 제호차처럼 차와 탕이 엄밀하게 구별하기 어려운 것도 있다. 맛보다는 건강’을 먼저 따지는 웰빙 바람에 커피나 콜라 대신 천연주스, 유산균음료 등이 약진한 지 오래지만 차의 돌풍은 두드러진다. 세계화 추세로 차의 종류도 수만가지로 다양하며 언제 어디서나 즐길수 있게 되었으며, 간편하게 먹을수 있도록 만들어진 제품도 다양하게 있어 요즘 현대에 맞는 차문화를 즐길수 있다. 차는 사람이 몹시 좋아하며 몸에 유익하면서 정신을 맑게 하는 각성효능이 있으므로 귀
참고문헌
현대인의 생활에서 차가 가지는 이의 및 가치
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현대인의 생활에서 차가 가지는 이의 및 가치
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