[마케팅] 외식시장에서의 베니건스 마케팅 전략

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레포트 > 경제경영계열
2010.10.28
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[마케팅] 파리 크라상의 케이터링 서비스

(마케팅 사례) 베니건스의 외식산업 시장 선두 탈환을 위한 마케팅 전략 분석(stp, 4p, swot 포함)

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소개글

[마케팅] 외식시장에서의 베니건스 마케팅 전략에 대한 자료입니다.

Ⅰ. Market analysis
Ⅱ. Identify our company
Ⅲ. SWOT & Positioning
Ⅳ. Slogan & 4P
Ⅴ. Action Plan

본문내용

-중략-이번 설문조사 결과에서도 현재 이용하고 있는 패밀리레스토랑을 묻는 질문에 28.9%의 응답자가 아웃백스테이크하우스를 선택했다. 빕스는 21.2%로 2위를, 베니건스와 TGI프라이데이즈는 각각 4.7%, 4.2%로 뒤를 이었다.
경기침체와 웰빙 열풍으로 패밀리레스토랑은 지난 한해 성장률이 한 자릿수에 머무는 수모를 겪기도 했다. 하지만 빅 모델을 기용하는 등 아웃백스테이크는 경쟁사와의 차이를 벌리기 위해 공격적인 마케팅을 펼치고 있다.올해 주로 이용하는 패밀리레스토랑을 변경할 의향이 있느냐는 질문에는 아웃백스테이크하우스 이용자는 38.5%의 응답자가 계획이 없다고 밝혔다.
–중략-한편, 베니건스 이용자와 TGI프라이데이즈 이용자들은 바꾸고 싶은 패밀리레스토랑 브랜드로 모두 아웃백스테이크하우스를 1위로 꼽았다. 특히 베니건스 이용자의 경우 아웃백스테이크하우스로 옮기겠다는 답변이 44.4%에 달해 눈길을 끈다.
기업명 : 아웃백 스테이크 하우스
매장 : 명동, 을지로 등 전국 100여개 매장
주요제품 : 13가지 종류의 스테이크에 6가지 사이드메뉴를 제공하는 스테이크 전문 식당으로써의 이미지가 강함.
제품 가격 : 런치세트 메뉴는 13,500원부터 26,900원까지 가격대로 제공.
최근 씨푸드 메뉴를 강화, 시즌메뉴의 개발로 변신을 꾀함
현재 FR 시장 1위 기업
기업명 : T.G.I. Friday’s
( Thanks God It’s Friday)
1992년 맨 처음으로 국내에 매장이 오픈
주요제품 : 150여 가지의 푸짐한 메뉴와 350여 가지의 다양한 음료가 특징
현재 베니건스와 함께 2위 그룹에 속함
음식이 느끼하다는 평을 듣고 있어 현지화에 제일 실패함
롯데리아, TGIF 푸드스타 흡수합병 예정

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