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[마케팅조사론] 피자헛과 미스터피자 분석

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  • 미스터 피자 마케팅 연구
    • 소개글
    [마케팅조사론] 피자헛과 미스터피자 분석에 대한 자료입니다.
    목차
    1. Problem definition / Research objective

    2. Literature Review

    3. Questionnaire design and pretest

    4. Data collection - sampling method

    5. Data analysis

    6. Recommendation and limits


    본문내용
    6 constructs were derived from Focus Group Interview(refer appendix)


    Literature Reference - Service Quality Measurement in Foodservice Industries(SunHee SEO)

    Service quality of domestic franchise style Korean restaurant measured by SERVQUAL & DINESERV (JUNG, SONG, LEE, YOON)




    Conceptual Definition about
    Service, Price, Atmosphere, Accessibility, Brand image, and Taste



    Construct 1 :
    Brand Image


    CONCEPTIONAL DEFINITION :
    Consumer’s general idea toward a brand.


    OPERATIONAL DEFINITION : Comfort, Luxury, Family-centered, Woman-centered
    Ex) This brand presents a comfortable image

    This brand presents a luxury image



    Construct 2 : Taste


    CONCEPTIONAL DEFINITION : Sense of taste toward food

    OPERATIONAL DEFINITION : Lightness, Oily, Variety of selection, Topping, Dough

    Ex) Product from this brand taste good,
    greasy / light


    Construct 3 :
    Service



    CONCEPTIONAL DEFINITION :
    Offering labor in producing & consuming products

    CONCEPTIONAL DEFINITION :
    Credibility, Kindness, Timeliness


    Ex) This brand is trustworthy

    Employees from this brand are kind

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