분야
hwp2. 호흡작용
3. 미생물상
4. 사일리지 제조 중 영양소의 손실
5. 사일리지 첨가제
6. 사일로
7. 사일로의 특성
8. 사일로의 크기
9. 사일리지의 품질감정
10. 외관에 의한 품질감정
11. 화학적인 방법에 의한 품질감정
12. 조사료의 가소화성분 퇴정
- 제 1기는 절단하여 사일로에 담아도 재료는 아직 살아서 호흡을 계속하고 있다 . 이것은 사일로에 담아져 있어도 담을 때의 공기가 재료 사이에 남아 있으므로 이 공기 중의 산소를 이용하여 호흡을 하게 되고, 그 결과 사일로내의 온도가 상승하게 됨
- 제 2기는 적당한 온도와 습기가 유지되고 당분이 충분하며 사일로 안이 혐기성 조건으로 됨에 따라서 유산균이 급격히 증식하여 유산을 생성
- 제 3기는 그후 급속한 산의 생성, pH의 저하와 혐기적 조건에 의해 단백질분해균과 같은 미생물의 활동도 쇠퇴하며, 유산균도 많이 생성
- 제 4기는 사일리지 재료, 제조법 및 사일로 등의 조건이 좋으면 사일리지는 별로 차이없이 안정적으로 유지
2. 호흡작용
- 재료를 담은 후에도 세포가 아직 살아 있기 때문에 호흡을 계속하여 탄산가스를 발생하고 온도가 높아지고 산소의 작용이 강하여져서 분해가 한층 활발하게 된다. 그러나 이 분자간 호흡도