1.호텔 인사관리의 기능과 호텔조직
2.호텔의 직무관리
3.호텔 채용관리
4.호텔 인사고과 및 평가
5.호텔 교육훈련 관리
6.호텔 경력개발 관리
7.호텔 복리후생 관리
8.호텔 인적자원 방출
직무평가 의의 – 기업이나 기타의 조직에 있어서
각 직무가 지니는 상대적 가치를 체계적으로 평가
하고 결정하는 과정이다.
직무평가 방법 – 서열법
분류법
점수법
요소비교법
인적자원 계획의 수립방법
1.외부 환경분석
-경제 환경의 변화를 정확히 예측하여 어떠한 분야에서 인력수요가 팽창할 것이고 어떤 분야에서 인력과잉이 발생할 것인가를 예상 하여 인력계획을 수립하지 않으면 인재부족이나 과잉인력 발생의 어려움을 겪게 됨
-경제적 환경 외에도 기술적,사회문화적,정치적,법적 환경을 고려해야 함.
인사고과의 목적
1)성과 측정 및 공정한 처우
2)인적자원의 계획
3)적재적소의 배치
4)인력개발
5)조직개발 및 근로의욕 증진

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