분야
pptx1.의 약 품
항 생 제
항 암 제
아 스 피 린
2.마 약
아 편 제 (모르핀)
환 각 제
3. 5대 영양소
탄수화물
단백질
지방
비타민
미네랄(생략)
4. 호 르 몬
호 르 몬
수많은 아미노산(amino acid)의 연결체이다.
단백질의 기능
체조직의 형성
혈액과 조직 내의 산-염기 평형을 조절한다.
에너지급원 : 1g당 4kcal의 열량을 발생.
단백질의 주요 급원
① 동물성 단백질 :육류, 조류, 우유, 치즈, 계란 등
②식물성 단백질 : 곡류, 견과류, 콩류 등
단백질과 건강
①단백질 결핍
체단백질 분해, 면역기능 저하, 빈혈 등 증상
②단백질 과잉 섭취
체중 증가 및 신장에 부담이 된다.