[마케팅 커뮤니케이션 전략] 두부전쟁 -두부시장 병목현상

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레포트 > 사회계열
2011.01.26
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소개글

[마케팅 커뮤니케이션 전략] 두부전쟁 -두부시장 병목현상에 대한 자료입니다.

-목차-
환경분석
시장조사
컨셉도출
커뮤니케이션 전략

본문내용

현재 두부 생산자들의 타겟 고객층

*주

우리국민은 1주일에 1회 이상 두부를 섭취하는 경우가 86%정도로 두부가 국민기초식품임을 입증하였음
여기서 50%가 넘는 주기적 소비자는 30~50대 주부여성이 대부분이었다.

Consumer Confusion

과다한 두부 종류 및 두부가 제공하는 편익의 세분화/다양화로 인해 소비자가 자신의 필요/욕구에 맞는 두부를 찾기 어려워 하고 있음.

현재 두부시장의 고객들의 구매행동 추세는 브랜드의 인식보다는 자신의 needs를 가장 잘 해소해주는 제품의 반복구매로 보임.

Transfer of Information and Brand Concept

고객에게 브랜드 컨셉과 이미지 전달도 중요하지만, 두부가 제공하는 편익을 확실하게 전달하는 것이 중요하다고 판단 됨.

대형 공급자들의 치열한 두부 전쟁
두부는 건강식품의 상징
천연식품 제조회사 이미지는 중요한 무형자산
시장확대 보다는 점유율 증가에 집중

브랜드 및 제품의 무차별성
천연재료 위주의 안전성
요리 용도의 따른 제품 분류 (기능성)
제조, 가공 방식 강조

맛이 없다.
종류가 너무 다양하다.
제품을 선택할 때 기준이 불명확하다.
제품의 가격에 만족을 느끼지 못한다.
유통기한이 짧아 보관이 불편하다.
두부 제품의 크기에 대한 만족도가 낮다.
조리방법을 잘 모른다.
두부를 고르거나 먹는데 있어서 엄마의 영향이 크다.

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