[식품학] 식이섬유 차전자피 제품과 효능

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레포트 > 자연계열
2011.02.07
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소개글

[식품학] 식이섬유 차전자피 제품과 효능에 대한 자료입니다.

1. 식이섬유

2. 차전자피

3. 차전자피의 기능

4. 차전자피의 제품

5. 차전자피의 장단점

6. 결론

7. 참고문헌

본문내용

셀룰로오즈 – 식물 세포벽의 기본조직
헤미셀룰로오즈 – 식물의 잎 및 종자 함유
펙틴 - 식물 세포벽과 세포사이 층
수지 – 식물의 상처부위에서 생성
점액질 – 종자 또는 해조류
리그닌 – 과일에 많음
키틴 – 유일한동물성 식이섬유 새우 게 껍데기
글루코만난 – 곤약, 구약감자에 많음
알긴산 – 다시마 미역의 끈끈한 성분
한천 – 우뭇가사리

4g 중

아기오락스원료과립(별규) 2.7g

[차전자(USP) 2.08g

차전자피(BP)

센나열매(BP) 0.47g

(센노사이드 B로서 10.92mg)]

1. 센나열매 : 약리작용 성분은 센노사이드로 소화기능에는 영향을 주지 않고 상부 소장을 통과 한 후 대장의 세균에 의해 활성 성분으로 대사되어 연동성 수축운동을 자극하고 추진력이 없는 수축은 억제하여 장내용물이 효과적으로 빠져 나갈 수 있도록 작용합니다.
2. 차전자/차전자피 : 수용성 섬유소는 주로 수분과 결합하여 장내용물의 부피를 늘리고 부드럽게 하여 배변을 촉진합니다. 불용성 섬유소는 장관벽을 자극하는 등 배변의 장내 통과를 촉진하는데 중요합니다.

참고문헌

http://blog.daum.net/barleynoats/269
http://www.korealg.co.kr/
http://www.11st.co.kr/
-http://www.dulcolax.co.kr/
-http://www.bukwang.co.kr/3-view.asp?id=11
sort=3¤t=1
http://www.fda.gov/
http://blog.naver.com/chegam/60103347082

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