분야
hwp1. 서론
2. Executive Summary
3.커피전문점 시장의 상황분석
1) 커피전문점 시장요약
2) SWOT분석
3) 경쟁 커피전문점
4) 제품군의 구성
5) 성공의 열쇠
6) Critical Issues
4. 마케팅전략
1) 마케팅 목표
2) 소비층 분석
3) 시장에서의 카페베네 위치
4) 마케팅 믹스
5. 재무분석
1) 손익분기점 분석
2) 판매예측
④ 위협
수많은 해외 및 국내 커피브랜드로 인해 이미 시장은 포화상태이다. 또한 경쟁자들은 커피전문점만이 아니라 빵, 도넛 등만을 전문적으로 판매하던 곳에서까지 커피를 함께 판매함으로써, 한 끼 식사로도 부족함 없는 메뉴를 준비하여 새로운 수입원을 창출해 가고 있다. 그야말로 카페들의 춘추전국시대인 것이다. 뿐만 아니라, 가짜 ‘커피빈’이란 소비자의 오해, 기후변화로 설탕공급 차질 및 낮은 진입장벽으로 인한 다수의 경쟁자, 무분별한 커피시장확대 및 다수의 대체재 등의 위협이 존재하고 있다.
3) 경쟁 커피전문점
가정, 직장 다음의제3공간
•브런치 메뉴 강화와 함께 라이스 칩, 도넛, 번, 바나나 등의 사이드 메뉴를 추가 확대
•종이컵 등을 made in korea로 변경하여 지역사회 활동을 적극추진
•무선인터넷서비스공짜
•서울, 특히 강남과 서초에 매장이 밀집돼있음
•100%직영으로운영하며노동자들은본사에의해직접고용
•커피 값 인상으로 소비자들의 비난을 삼
천사가 마시는 커피