2.Case study: 일본 청주 & 프랑스 와인
3.이를 통한 막걸리 마케팅 전략 제언
4.결론
“술은 인류와 역사를 함께했다.”
☞ 술 중에서도 왜 막걸리인가요?
한국에서 역사가 가장 오래된 술
막걸리의 효능
막걸리 열풍: ‘맛코리’ 둔갑 위기!
쌀, 찹쌀, 멥쌀, 보리, 밀 등을 쪄서 누룩과 물을 섞어 발효시킨 한국 전통 술
빛깔이 뜨물처럼 희고 탁하며, 6~7도로 알코올 성분이 적은 술
사람에게 유용한 필수 아미노산 10여종 함유
활성효모 다량 함유
유기산 0.8%, 단백질 1.9% 함유
저알콜음료로 인체에 부담이 없고 혈액순환과 신진대사를 왕성하게 함
막걸리 1ml에 약 107개의 유산균.

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