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취약계층에게 레스토랑 창업을 통해 취업기회를 제공하는 프로젝트

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    • 소개글
    취약계층에게 레스토랑 창업을 통해 취업기회를 제공하는 프로젝트에 대한 자료입니다.
    목차
    문제1 : 조직관리

    문제2 : 대상자와의 접근

    가상 프로젝트 제시
    본문내용
    대상자와의 접근방식의 문제

    한식의 선정과정에서 대상자들과 얼마나 접근하였는가?
    창업 후 대상자들에 대한 교육은 어떻게 이루어지는가?
    그 방식이 정말로 대상자들의 삶을 바꿀 수 있다는 검증은 있었는가?
    대상자들이 수동적인 역할로만 프로젝트에 참여하지는 않는가?

    2. 요리사 교육이 정말로 대상자들의 삶을 바꿀 수 있다는 검증은 있었는가?

    한식 요리사로서의 취업 가능성
    SIFE프로젝트의 핵심일 수 있는 부분인데 아직 가설로 이루어진 모습

    3. 창업 후 대상자들에 대한 교육은 구체적으로 어떻게 이루어지는가?

    현재 창업 과정은 어느 정도 진척
    반면 대상자를 위한 교육프로그램 구상은 아직 시작 단계
    빠른 시일 내 정해지지 않는다면 주객이 전도된 프로젝트가 될 가능성

    #취업기회#레스토랑#프로젝트#취약계층#창업